Question

5．人體攝入食物后經過消化和吸收，營養(yǎng)物質才能被利用，下列有關食物的消化和吸收的敘述，錯誤的是（　　）

• A． 口腔對淀粉起初步消化的作用
• B． 小腸是消化和吸收的主要場所
• C． 胃蛋白酶能對蛋白質起初步消化的作用
• D． 無機鹽和維生素只有在大腸才能被吸收

Answer 1

分析 食物中的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，這個過程需要消化酶的參與才能完成．食物消化吸收的主要部位是小腸．

解答 解：A、各段消化道對食物的消化能力是不同的，口腔里只有唾液，含有唾液淀粉酶，只能對淀粉進行初步消化，A正確；
B、小腸中具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，淀粉、蛋白質和脂肪被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．然后被小腸絨毛被吸收，小腸是消化和吸收的主要場所，B正確；
C、蛋白質是大分子物質，需經過消化后變成氨基酸后才能被吸收，胃里含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶能夠初步分解蛋白質；C正確；
D、胃能吸收水、無機鹽、酒精．小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、無機鹽、維生素．大腸能吸收水、無機鹽和維生素．D錯誤．
故選：D

點評 掌握各種消化器官的作用是解答此題的關鍵．