Question

　　小明和小立同學(xué)在“釀制酒釀”的實驗課上分別擔(dān)任A、B兩組組長，并允許進(jìn)行比賽，看看哪個組的實驗最成功？他們的實驗過程分別如下：

A組：

①先對各種器具進(jìn)行認(rèn)真清洗；

②用涼開水沖洗蒸熟的糯米；

③將酒粬碾碎，均勻地攪拌在糯米里；

④裝入飯盒中，并將蓋子蓋密實；

⑤將飯盒放置在溫度30℃的恒溫箱中。

B組：

①用自來水沖洗蒸熟的糯米；

②將酒粬碾碎，撒在糯米里；

③裝入飯盒中；

④將飯盒放置在電冰箱的冷藏室中。

（1）你來預(yù)測一下，哪個小組的實驗會獲得成功？

（2）你來分析一下，實驗失敗小組的原因有哪些？

Answer 1

答案：略
解析：

（1）A組成功；（2）失敗的原因有：器具使用前沒有消毒；用自來水沖洗蒸熟的糯米不衛(wèi)生；酒粬沒有攪拌均勻；飯盒沒有加蓋，會有雜菌影響發(fā)酵；放入冰箱溫度過低，不利于酵母菌發(fā)酵。