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3．張謇于1894年在家鄉(xiāng)江蘇海門市常樂鎮(zhèn)狀元街西側創(chuàng)辦了一個頤生釀造公司，釀造頤生茵陳大曲酒，請問它的釀造與下列哪種微生物有關（　�。�
A．乳酸（桿）菌B．酵母菌C．青霉菌D．大腸桿菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，制作甜酒時要用到酵母菌．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．
故選：B

點評 熟練掌握制作甜酒的過程、原理以及注意事項等相關的知識是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．細胞在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生差異性變化的過程是（　　）
A．細胞分化B．細胞分裂C．細胞生長D．細胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．蛔蟲的體表包裹著一層密不透水的（　�。�
A．脂肪層B．黏液層C．角質層D．石灰層

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列敘述中，能正確表示綠色開花植物有性生殖過程的是（　�。�
A．開花→傳粉→受精→結果B．傳粉→開花→受精→結果
C．受精→開花→傳粉→結果D．傳粉→受精→開花→結果

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．（1）板藍根顆粒外包裝盒上的“OTC”含義是什么？
（2）一只西瓜中有很多種子，是因為一朵西瓜花的子房中有很多什么？
（3）觀察臨時裝片時，發(fā)現一細胞位于視野的右下方．要想使該細胞移至視野中央，裝片應移向哪里？
（4）調節(jié)人體生命活動的高級中樞位于哪里？
（5）綠色開花植物組成的結構層次是：細胞→組織→器官→植物體．請寫出人體組成的結構層次？

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是人體心臟結構模式圖，請回答有關問題：
（1）某人患感冒，若靜脈注射藥物，最先到達心臟的[④]右心房．
（2）取一完整心臟如圖所示，若向9內注水，則水從[⑪]主動脈流出．
（3）在與心臟相連的血管中，含有靜脈血的是①⑥⑩（填序號）．
（4）心臟四個腔中肌肉壁最厚的是[⑦]左心室，原因是左心室收縮是把血液輸送到全身各器官，輸送血液的距離最長
（5）血液在心臟內流動時不會由⑤流入④，是由于房室瓣的防止血液倒流作用．在⑩和⑪內也有同樣功能的動脈瓣．
（6）請寫出體循環(huán)的途徑：左心室→主動脈→各級動脈→組織處毛細血管→各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房
（7）請寫出肺循環(huán)的途徑：右心室→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→左心房．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．在“光對鼠婦生活的影響”的實驗中，變量是（　�。�
A．溫度B．濕度C．光照D．A、B兩項都有

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．人體口腔上皮細胞與洋蔥鱗片葉的表皮細胞相比，沒有（　�。�
A．細胞壁B．細胞膜C．細胞核D．線粒體

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．兩棲動物是脊椎動物由水生向陸生進化的過渡類群；其幼體生活在水中，用鰓呼吸；大多數成體生活在陸地上，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸．

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