Question

【題目】泡菜壇里的腌蘿卜時間久了會變軟，而放在清水里的蘿卜則變硬，如圖所示，取大小相同的蘿卜，各在上面挖一個大小一樣的洞，并在洞內(nèi)插入一個口徑與洞口口徑相近的玻璃管。然后向兩個玻璃管內(nèi)分別注入等量的(如1～2mL)液體，甲注入清水，乙注入濃鹽水。

（1）實驗的變量是___。

（2）實驗現(xiàn)象：過一段時間后，玻璃管內(nèi)液面升高的是_____。玻璃管內(nèi)液面降低的是_____。（填甲或乙）

（3）得出結論：當細胞液濃度____周圍溶液濃度，細胞就___。

Answer 1

【答案】外界溶液的濃度（或是濃鹽水） 乙 甲 小于 失水

【解析】

植物細胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細胞周圍水溶液的濃度和細胞濃度的大小。當周圍水溶液的濃度大于細胞液濃度時，細胞就失水，當細胞液濃度大于細胞周圍水溶液的濃度時，細胞就吸水。

（1）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。其中這種不同的條件就是實驗變量，即對照實驗只能有一個變量。此實驗探究的是外界溶液濃度的大小對植物細胞吸水或失水的影響，因此，此實驗的變量是外界溶液的濃度（或是濃鹽水）。

（2）甲玻璃注入清水，蘿卜細胞的細胞液濃度大于外部清水，所以外側細胞會吸水，此時使得外側細胞的細胞濃度小于內(nèi)側細胞濃度，內(nèi)側細胞會吸收外側細胞的水，隨著玻璃管內(nèi)的水因細胞的吸水而逐漸降低，蘿卜會因為吸水而硬挺。乙試管放入的是濃鹽水，蘿卜細胞外側細胞會失水，導致內(nèi)測細胞液濃度小于外側細胞液濃度，使得內(nèi)側細胞向外側細胞失水，所以水面上升，蘿卜會因為失水而萎蔫。因此，實驗現(xiàn)象：過一段時間后，玻璃管內(nèi)液面升高的是乙。玻璃管內(nèi)液面降低的是甲。

（3）通過（2）分析可知，得出結論：當細胞液濃度小于周圍溶液濃度，細胞就失水；當細胞液濃度大于周圍溶液濃度，細胞就吸水。