9．以下是某位同學(xué)制作酒釀的一些過程和對實驗步驟的解釋分析，其中哪一項是錯誤的（　�。�
A．各種器具在使用前必須認(rèn)真清洗
B．用冷開水沖淋蒸熟的糯米，將其冷卻
C．將酒曲碾碎，均勻地攪拌在糯米中，裝入廣口瓶密封
D．裝好的廣口瓶放入冰箱冷藏室中，并將溫度調(diào)至4攝氏度，能更好釀制酒釀

分析 在制作酒釀的過程中要用到酵母菌，需要將糯米蒸熟，其目的是高溫滅菌，防止雜菌對實驗的干擾，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．

解答 解：A、在制作酒時，首先要把容器清洗干凈，除去雜菌，避免雜菌的污染的；所以此項正確．
B、然后用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈將糯米倒入蒸鍋煮熟；蒸熟之后，用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30℃，30℃是酵母菌生活的適宜溫度；降到適宜的溫度，利于微生物的生活．此項正確．
C、接著將酒曲粉末與糯米飯拌勻使之充分混合，將糯米飯壓實后挖個小坑，淋上一些涼開水，最后將糯米飯放入容器中蓋好；此項正確．
D、最后置入25℃左右的環(huán)境中即可．溫度適宜，利于微生物的生長和繁殖．裝好的廣口瓶放入冰箱冷藏室中，并將溫度調(diào)至4攝氏度，能更好釀制酒釀的說法錯誤．
故選：D

點評 熟練掌握制酒的過程，其中有些步驟的作用不好區(qū)分，注意分析和理解．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．生物體的結(jié)構(gòu)是與其生活環(huán)境相適應(yīng)的．下列敘述不正確的是（　�。�
A．烏龜背部有甲，適于水中生活
B．家鴿體內(nèi)有氣囊，能夠進行雙重呼吸，適于空中飛行生活
C．濰坊的黃鱔用鰓呼吸，適于水中生活
D．鱷魚的卵有堅韌的卵殼，擺脫了對水的依賴

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．1981年，我國科學(xué)工作者人工合成了一種組成生命的重要物質(zhì)--核酸，這說明了（　�。�
A．從無機小分子物質(zhì)到有機小分子物質(zhì)是可以實現(xiàn)的
B．從有機小分子物質(zhì)到有機大分子物質(zhì)是可以實現(xiàn)的
C．從有機大分子物質(zhì)到多細(xì)胞體系是可以實現(xiàn)的
D．從多分子體系到原始生命是可以實現(xiàn)的

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

17．對于健康人來說，避免得傳染病的最積極的方法是經(jīng)常運動，增強抗病能力．√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．草莓生長良好時，會生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會生出新的小植株．草莓的這種繁殖方式與下列哪種生殖方式類似（　　）
A．雞卵孵化小雞B．試管嬰兒C．實生苗繁殖D．組織培養(yǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．英國一名父親18年堅持為女兒拍“每日一照”，演繹了天下父母大愛，也記錄了“女大十八變，越變越漂亮”的過程．與“女大十八變”直接相關(guān)的器官和物質(zhì)是（　�。�
A．子宮  生長激素B．卵巢  月經(jīng)
C．卵巢  雌性激素D．子宮  甲狀腺激素

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于生物與環(huán)境關(guān)系的敘述正確的是（　　）
A．“魚翔淺底，鷹擊長空”說明生物能適應(yīng)環(huán)境，但不會影響和改變環(huán)境
B．詩句“不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀”體現(xiàn)了環(huán)境對生物的影響
C．仙人掌的葉退化成針形是對干旱環(huán)境的適應(yīng)
D．影響生物生活的生態(tài)因素只包括非生物因素和生物因素

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．如圖是腎蕨的示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．腎蕨具有莖、葉和假根B．[①]是種子，腎蕨靠種子繁殖后代
C．腎蕨生活在干燥的環(huán)境里D．腎蕨的根、莖、葉里有輸導(dǎo)組織

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．觀察如圖，其中陰影部分是兩種生物的共同特征，下列哪一特征不能寫在陰影區(qū)？（　　）
A．具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．要進行呼吸作用
C．細(xì)胞內(nèi)具有遺傳物質(zhì)D．屬于消費者

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