應(yīng)用化學(xué)造福人類。

（1）炒菜時(shí)油鍋著火，常用的滅火方法是_____。

（2）掰開(kāi)饅頭發(fā)現(xiàn)其疏松多孔，其原因是在面發(fā)后加入純堿產(chǎn)生的_____所形成的。

（3）含碳酸氫鈉的胃藥可緩解胃酸過(guò)多癥狀的原因是_____（用化學(xué)方程式回答）。

歷史上的絲綢之路主要是商品互通有無(wú)，今天的一帶一路同樣是合作與共贏。

（1）古代冶金技術(shù)中濕法煉銅的反應(yīng)原理是_____，現(xiàn)代鐵路基建中需要大量的鋼鐵，工業(yè)用含80噸氧化鐵的赤鐵礦煉鐵，理論上能得到鐵_____噸。

（2）天然氣主要成分是甲烷，在甲烷中碳元素與氫元素的質(zhì)量比是_____。

取適量的紫卷心菜、胡蘿卜兩種樣品，分別在研缽中搗爛，加入酒精溶液（乙醇與水的體積比為1：1）進(jìn)行浸泡，并用紗布將浸泡出的汁液擠出，分別加入下列溶液中，觀察并記錄顏色情況如下：

（1）在實(shí)驗(yàn)中紗布所起的作用是_____。

（2）上述汁液可用作酸堿指示劑的是_____，其理由是_____。

小明在制作“葉脈書(shū)簽”時(shí)，經(jīng)歷了①選取樹(shù)葉——②腐蝕葉肉——③清洗葉脈——④漂白、染色、干燥等環(huán)節(jié)，在②中要用到20g的5%的氫氧化鈉溶液，需要稱量_____g的氫氧化鈉固體，使用托盤(pán)天平稱量時(shí)，要將氫氧化鈉放在燒杯里，其理由是_____。

認(rèn)真閱讀下面資料，回答相關(guān)問(wèn)題。

酸奶因其獨(dú)特風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)豐富等原因，而深受廣大消費(fèi)者的青睞。

酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。其一，酸奶在發(fā)酵過(guò)程中除將大量的乳糖分解成單糖外，還將蛋白質(zhì)水解變成微細(xì)的凝塊，含有豐富的人體必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)更高，更易于吸收。其二，酸奶中的脂肪代謝優(yōu)于牛奶，酸奶中含有3%的脂肪，其脂肪易于消化，同時(shí)酸奶中的磷脂肪能促進(jìn)脂肪乳化，從而調(diào)節(jié)膽固醇濃度。其三，酸奶發(fā)酵后，牛奶中的鈣被轉(zhuǎn)化為水溶形式，更易被人體吸收利用。

目前，市場(chǎng)上既有酸奶，又有各種口味的酸奶飲料。酸奶飲料是在牛奶中加入水、糖或甜味劑，經(jīng)人工調(diào)酸制成的飲料，其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與酸奶相比，營(yíng)養(yǎng)只有酸奶營(yíng)養(yǎng)的三分之一。

在選購(gòu)酸奶時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)真區(qū)分酸奶和酸奶飲料，選購(gòu)時(shí)要看清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的是酸奶還是酸奶飲料。發(fā)酵型酸奶因含有活性益生菌，從生產(chǎn)到銷售都必須冷藏完成，所以進(jìn)入商場(chǎng)超市后都是在低溫奶銷售區(qū)（冷藏柜）。

酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質(zhì)疏松癥的中老年飲用。飲用時(shí)要注意合理方法和時(shí)機(jī)，可在飯后2小時(shí)飲用，因?yàn)轱埡笪敢旱膒H值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長(zhǎng)，能讓酸奶的營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮；別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生長(zhǎng)，而空腹時(shí)pH都在2以下，所以乳酸菌就會(huì)被胃酸殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣；不要加熱喝，如果溫度過(guò)高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。

由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過(guò)酸，嚴(yán)重時(shí)酸奶會(huì)變質(zhì)。因此，夏季要注意冷藏和保存時(shí)間。

（1）酸奶優(yōu)于牛奶的原因是_____。

A 含有豐富的人體必需的氨基酸

B 脂肪代謝好

C 有利于鈣的吸收

D 保質(zhì)期長(zhǎng)

（2）從營(yíng)養(yǎng)的角度看，一般不選擇酸奶飲料的原因是_____。

（3）酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質(zhì)疏松癥的中老年飲用，因?yàn)�，這部分人群更需要補(bǔ)_____。

（4）活性乳酸菌生長(zhǎng)的pH是_____。

A 大于7 B 等于7 C 大于4 D 小于2

（5）對(duì)于酸奶說(shuō)法正確的是_____。

A 飯前飯后飲用均可

B 不要加熱后飲用

C 注意冷藏

D 酸奶中含有防腐劑

如圖是某燃煤發(fā)電廠處理廢氣的裝置示意圖。

（1）該廠處理廢氣后，獲得的最終產(chǎn)物是_____。

（2）此過(guò)程中出現(xiàn)化合價(jià)變化的元素是_____。

以粗鹽為原料生產(chǎn)ClO2（可用于自來(lái)水消毒）的工藝主要包括：①粗鹽精制；②電解微酸性NaCl溶液；③ClO2的制取。工藝流程如下圖，其中反應(yīng)Ⅲ制取ClO2的化學(xué)方程式為2NaClO3+4HCl=2ClO2↑+Cl2↑+2NaCl+2H2O。

（1）試劑X是_____（填化學(xué)式）；操作A的名稱是_____。

（2）加入適量HCl除為了滿足電解時(shí)的微酸性外，還能除去溶液中的雜質(zhì)離子，其中所發(fā)生的中和反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____。

（3）為提高經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)過(guò)程中除將H2和Cl2制成HCl充分利用外，還可循環(huán)使用的物質(zhì)Y是_____。

某無(wú)色溶液由石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液、碳酸鈉溶液中的兩種組成。

已知：氯化鈣溶液為中性，碳酸鈉溶液為堿性，Na2CO3 + CaCl2 =CaCO3↓ + 2NaCl。

（1）若取適量樣品放入試管中，滴加無(wú)色酚酞溶液，溶液為無(wú)色。溶液的組成是_____；此溶液的pH_____7（填“>”或“=”或“<”）。

（2）若取適量樣品放入試管中，滴加無(wú)色酚酞溶液，溶液變成紅色，這種溶液有_____種可能。

①若向上述紅色溶液的試管中加入過(guò)量的氫氧化鈣溶液，觀察到有沉淀產(chǎn)生，上層溶液仍為紅色，則樣品中一定含有的物質(zhì)是_____，此方法不能最終確定該溶液成分的原因是_____。

②若向上述紅色溶液的試管中滴加過(guò)量的氯化鈣溶液，觀察到有沉淀產(chǎn)生，上層溶液仍為紅色，可以證明該溶液是_____。

請(qǐng)根據(jù)下列裝置圖回答問(wèn)題。

（1）A中制取氣體的化學(xué)方程式為_(kāi)____，其驗(yàn)滿的方法是_____。 A裝置還可用于實(shí)驗(yàn)室制取氧氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)____。

（2）實(shí)驗(yàn)B中，觀察到蠟燭自下而上依次熄滅，說(shuō)明二氧化碳具有的性質(zhì)是_____。

回答下列實(shí)驗(yàn)中的有關(guān)問(wèn)題。

（1）A中正極產(chǎn)生氣體的檢驗(yàn)方法是_____。

（2）B中通過(guò)比較①②塑料瓶變癟的不同，可得出的結(jié)論是_____。

（3）C中可觀察到的現(xiàn)象是_____，反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____。