安徽淮南八公山的豆腐聞名遐邇。豆腐制作是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)上述工藝流程中，磨漿屬于_____(填“物理”或“化學(xué)”)變化，由豆腐花制豆腐的過(guò)程就是將豆腐與水分離，該過(guò)程利用的操作名稱(chēng)是_____。

(2)豆腐中共含有_____種營(yíng)養(yǎng)素，除水、無(wú)機(jī)鹽和維生素外，還有_____，豆腐中還含有人體所需的微量元素是_____。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：廣西柳州市2019屆九年級(jí)下學(xué)期第一次適應(yīng)性訓(xùn)練化學(xué)試卷 題型：單選題

下列說(shuō)法中正確的是

A. 鐵制品在潮濕的空氣中不易生銹

B. “真金不怕火煉”說(shuō)明黃金的熔點(diǎn)高

C. 鋁的金屬活動(dòng)性比鐵強(qiáng)，則鋁制品比鐵制品更容易銹蝕

D. 不銹鋼的抗腐蝕性強(qiáng)于純鐵，硬度大于純鐵

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：甘肅省慶陽(yáng)市2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考一�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下列廚房用品中所使用的主要材料屬于金屬材料的是（　�。�

A. 竹筷 B. 菜刀 C. 木桌 D. 塑料袋

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：江蘇省南京市聯(lián)合體2019屆九年級(jí)下學(xué)期第一次調(diào)研考試化學(xué)試卷 題型：單選題

有一種有機(jī)物（C15H26O），因分子形似“阿波羅”號(hào)飛船，被稱(chēng)為“阿波羅烷”。 下列說(shuō)法正確的是

A. 該物質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物

B. 該物質(zhì)中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

C. 該物質(zhì)由 15 個(gè)碳原子、26 個(gè)氫原子和 1 個(gè)氧原子構(gòu)成

D. 該物質(zhì)中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為 90:13:8

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：江蘇省南京市聯(lián)合體2019屆九年級(jí)下學(xué)期第一次調(diào)研考試化學(xué)試卷 題型：單選題

下列變化屬于化學(xué)變化的是

A. 輪胎爆裂 B. 石蠟熔化 C. 干冰升華 D. 紙張燃燒

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：西藏丁青縣中學(xué)2019屆九年級(jí)下學(xué)期第一次適應(yīng)性訓(xùn)練化學(xué)試卷 題型：填空題

水是生命之源，通過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí)，我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到水的重要作用。

(1)自然界的水常常遭到人為污染，污染物中氮和磷含量過(guò)高會(huì)造成水中藻類(lèi)過(guò)度繁殖，使水質(zhì)惡化，這里的“氮和磷”是指_____(填字母)；

A 元素 B 原子 C 離子 D 分子

(2)自然界的水經(jīng)過(guò)一系列凈化處理后，成為比較清潔的自來(lái)水。自來(lái)水不是純水，實(shí)驗(yàn)室若要制取純水，應(yīng)采取的凈化方法是_____。碗碟上的油污用自來(lái)水很難洗凈，往水中加少量的洗滌劑后，就容易洗凈，這是利用了洗滌劑的_____作用。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：西藏丁青縣中學(xué)2019屆九年級(jí)下學(xué)期第一次適應(yīng)性訓(xùn)練化學(xué)試卷 題型：單選題

某同學(xué)將沾有清水的細(xì)鐵絲放入圖示裝置中，一段時(shí)間后，可觀(guān)察到的現(xiàn)象是（ ）

A. 鐵絲不變，b液面升高

B. 鐵絲不變，b液面不變

C. 鐵絲生銹，b液面升高

D. 鐵絲生銹，b液面不變

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：浙江省溫州市新希望聯(lián)盟校2019屆九年級(jí)下學(xué)期中考一模聯(lián)考化學(xué)試卷 題型：科學(xué)探究題

“國(guó)慶”假期，小周對(duì)“活潑金屬與硫酸溶液反應(yīng)快慢的影響因素”進(jìn)行了探究。

（提出問(wèn)題）活潑金屬與硫酸溶液反應(yīng)的快慢受哪些因素的影響呢？

（猜想與假設(shè)）a．可能與硫酸溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)有關(guān)；

b．可能與金屬的形狀有關(guān)；

c．可能與金屬的種類(lèi)有關(guān)。

（設(shè)計(jì)并實(shí)驗(yàn)）小周用不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硫酸溶液和不同形狀的鋅進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)編號(hào)

硫酸溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（均取20mL）

鋅的形狀

（均取1g）

氫氣的體積（mL）

（均收集3分鐘）

①

5%

鋅粒

15.6

②

5%

鋅片

25.9

③

10%

鋅粒

32.7

④

10%

鋅片

40.9

（1）小周用如圖裝置收集并測(cè)量氫氣的體積，氫氣應(yīng)從_____管通入。（填e或f或g）

（2）（收集證據(jù)）要比較不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硫酸溶液與鋅反應(yīng)快慢的影響，可以選擇的實(shí)驗(yàn)編號(hào)是_____。

（得出結(jié)論）……

（反思與評(píng)價(jià)）你認(rèn)為本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在哪些不足之處_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：廣西宜州石別鎮(zhèn)清潭初級(jí)中學(xué)2019 屆九年級(jí)第二學(xué)期第一次調(diào)研化學(xué)試卷 題型：科學(xué)探究題

在一支試管中放入一小段鎂條(已擦去氧化膜)，再向試管中加入一定量的鹽酸，鎂條表面有_____產(chǎn)生，反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____。

[發(fā)現(xiàn)問(wèn)題]為了再次觀(guān)察上述反應(yīng)現(xiàn)象，小林同學(xué)用較長(zhǎng)的鎂條重做上述實(shí)驗(yàn)，但發(fā)現(xiàn)了異�，F(xiàn)象，試管中出現(xiàn)了白色沉淀。

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1]小林同學(xué)針對(duì)兩次實(shí)驗(yàn)的不同，設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)方案，探究出現(xiàn)異�，F(xiàn)象的原因。

[得出結(jié)論]鎂條與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀與_____有關(guān)。

[追問(wèn)]白色沉淀是什么物質(zhì)？

[查閱資料]①20 ℃時(shí)，100 g水中最多能溶解氯化鎂54.8 g；

②鎂能與熱水反應(yīng)產(chǎn)生一種堿和氫氣；

③氯化銀既不溶于水也不溶于稀硝酸。

[做出猜想]猜想一：鎂；猜想二：氯化鎂；猜想三：氫氧化鎂，猜想的依據(jù)是_____(用化學(xué)方程式表示)。

[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證2]將白色沉淀洗滌干凈，分別取少量沉淀于A、B、C試管中，進(jìn)行如表實(shí)驗(yàn)：

試管

操作

現(xiàn)象

結(jié)論

A

加入足量鹽酸

_____，白色沉淀_____

猜想一不正確，但這種白色沉淀能溶于鹽酸

B

加入足量水

白色沉淀_____

猜想二不正確

C

加入適量稀硝酸

白色沉淀消失

原白色沉淀中含有的離子是：Mg2+、_____

繼續(xù)滴加幾滴硝酸銀溶液

出現(xiàn)大量白色沉淀

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案