下列生活中的一些作法，主要利用化學性質(zhì)的是（ ）
A．不銹鋼制炊具
B．活性炭除去冰箱中的異味
C．米釀成醋
D．榨取果汁
【答案】分析：根據(jù)物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，化學性質(zhì)是需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)進行分析．
解答：解：化學性質(zhì)常在化學變化中表現(xiàn)出來，物理性質(zhì)不需要化學變化就表現(xiàn)出來，包括：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等，
A、應用了金屬的硬度，屬于物理性質(zhì)，故A錯誤，
B、應用了活性炭的吸附性，屬于物理性質(zhì)，故B錯誤，
C、米和醋是兩種不同的物質(zhì)，發(fā)生了化學變化，表現(xiàn)出的性質(zhì)是化學性質(zhì)，故C正確，
D、只是物質(zhì)的狀態(tài)變了，屬于物理性質(zhì)，故D錯誤，
故選C．
點評：物理性質(zhì)、化學性質(zhì)是一對與物理變化、化學變化有密切關(guān)系的概念，聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，則掌握起來并不困難．
區(qū)別物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，關(guān)鍵看是否需要發(fā)生化學變化．
