Question

4．市場上有些食品裝在充滿氣體的塑料袋內(nèi)，顯得鼓鼓的．經(jīng)詢問得知：這樣充氣的包裝，主要是為了使食品能較長時間保鮮、保質(zhì)和不易壓碎．那么，這是什么氣體呢？
（1）大明猜想是二氧化碳，你的猜想是氮氣（合理即可）．
（2）假如你是商家，你對食品包裝袋中的氣體有什么要求呢？（至少說出三點）
①無毒； ②不與食物反應(yīng)；③廉價易獲得．

Answer 1

分析 充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件，結(jié)合常見氣體的性質(zhì)猜想塑料袋內(nèi)可能使用的氣體．

解答 解：（1）大明猜想是二氧化碳，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不供細(xì)菌呼吸、不與食物反應(yīng)，也可能是化學(xué)性質(zhì)不活潑的氮氣．
（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不供細(xì)菌呼吸、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價易獲得的氣體，氮氣等氣體符合要求（合理即可）．
故答案為：（1）氮氣（合理即可）；（2）①無毒；②不與食物反應(yīng)；③廉價易獲得（合理即可）．

點評 本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應(yīng)用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學(xué)就在我們身邊，掌握常見氣體的性質(zhì)與檢驗方法是正確解答本題的關(guān)鍵．