Question

20．享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個(gè)有趣的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有天然氣（任答一種）．
（2）炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可以采取用鍋蓋蓋滅的滅火方法．
（3）利用廚房中的食醋可以溶解水壺中的水垢（主要成分為CaCO₃和Mg（OH）₂）．
（4）發(fā)酵粉中的主要成分為小蘇打，其化學(xué)式為NaHCO₃．
（5）廚房里常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制成，其中不能用作食品包裝袋的塑料是聚氯乙烯．
（6）氯化鈉是重要的調(diào)味品，它由離子（填“分子”、“原子”或“離子”）構(gòu)成．
（7）鐵鍋是用鐵塊鑄成的，這是利用了鐵的導(dǎo)熱性．鐵鍋容易生銹的原因是鐵與氧氣和水同時(shí)接觸．
（8）如表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分，根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題：

每100g含有 營養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

以上標(biāo)簽中沒有列出的營養(yǎng)素是水．
（9）加鐵醬油中含有鐵元素．人體缺鐵常會引起A（填字母編號）．
A．貧血癥     B．佝僂病     C．甲狀腺腫大     D．骨質(zhì)疏松．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)燃料燃燒后的產(chǎn)物是否有害來確定清潔能源．
（2）根據(jù)滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點(diǎn)以下，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應(yīng)，進(jìn)行分析解答．
（4）首先根據(jù)題意確定物質(zhì)的化學(xué)名稱，然后根據(jù)書寫化學(xué)式的方法和步驟寫出物質(zhì)的化學(xué)式即可．
（5）根據(jù)聚氯乙烯對人體有害進(jìn)行分析．
（6）根據(jù)金屬和大多數(shù)固態(tài)非金屬單質(zhì)等由原子構(gòu)成，有些物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，如水、氣態(tài)非金屬單質(zhì)等，有些物質(zhì)是由離子構(gòu)成的，如氯化鈉，進(jìn)行分析判斷．
（7）金屬的物理性質(zhì)有：易導(dǎo)電、易導(dǎo)熱、良好的延展性等；鐵在有水和氧氣并存時(shí)易生銹．
（8）人體需要六大營養(yǎng)毒，檢查少哪種；
（9）根據(jù)人體健康與化學(xué)元素的關(guān)系來分析．

解答 解：（1）廚房中最常用的清潔燃料為天然氣，天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒后只生成二氧化碳和水，不會對空氣造成污染；
（2）炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋，利用了是隔絕氧氣的原理．
（3）水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應(yīng)，可以利用廚房中的食醋清洗水壺中的水垢．
（4）發(fā)酵粉中的主要成分小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，其化學(xué)式為：NaHCO₃．
（5）廚房常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制作的，由于聚氯乙烯有毒，故不能用作包裝食品的塑料是聚氯乙烯；
（6）氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的．
（7）鐵容易導(dǎo)熱，可以作炊具；鐵在有水和氧氣并存時(shí)易生銹．
（8）人體需要六大營養(yǎng)毒，即蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水、無機(jī)鹽，觀察發(fā)現(xiàn)，缺少水這一營養(yǎng)素；
（9）人體缺鐵，易患貧血，
故答案為：（1）天然氣；
（2）用鍋蓋蓋滅；
（3）食醋；
（4）NaHCO₃；
（5）聚氯乙烯；
（6）離子；
（7）鐵與氧氣和水同時(shí)接觸；
（8）水；
（9）A．

點(diǎn)評 化學(xué)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一；要把所學(xué)的化學(xué)知識在掌握的基礎(chǔ)上運(yùn)用到實(shí)際生活中．