Question

蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質在腸胃中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（化學式為C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一種．請通過計算回答下列問題：

（1）蛋氨酸是由五種元素組成，它的一個分子是由   個原子構成．

（2）蛋氨酸中各元素的質量比C：H：O：N：S=   ．

（3）蛋氨酸的相對分子質量是多少？（計算過程）

（4）蛋氨酸中，氮元素的質量分數是多少？（保留到0.1%）

Answer 1

【考點】化學式的書寫及意義；相對分子質量的概念及其計算；元素質量比的計算；元素的質量分數計算．

【專題】化學式的計算；化學用語和質量守恒定律．

【分析】（1）根據化學式的意義來分析；

（2）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．

（3）根據相對分子質量的計算方法來分析；

（4）根據化合物中元素質量分數的計算方法來分析．

【解答】解：（1）由蛋氨酸的化學式C₄H₁₁O₂NS可知，蛋氨酸是由碳、氫、氧、氮、硫五種元素組成的，1個蛋氨酸分子是由4個碳原子、11個氫原子、2個氧原子、1個氮原子和1個硫原子構成的，則其每個分子中共含19個原子；故填：五；19；

（2）蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）中碳、氫、氧、氮、硫五種元素的質量比為（12×4）：（1×11）：（16×2）：（14×1）：（32×1）=48：11：32：14：32．故填：48：11：32：14：32；

（3）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，可得蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）的相對分子質量為：12×4+1×11+16×2+14+32=137．故填：137；

（4）蛋氨酸（化學式為C₄H₁₁O₂NS）中氮元素的質量分數=≈10.2%，故填：10.2%．

【點評】本題難度不大，考查同學們結合新信息靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．