Question

為烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因為它們可以反應生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學式為C₄H₈O₂），下列關于乙酸乙酯的說法正確的是（ ）
A．乙酸乙酯屬于氧化物
B．乙酸乙酯由4個碳原子、8個氫原子和1個氧分子構成
C．乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為2：4：1
D．乙酸乙酯中氫元素的質量分數(shù)最小

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)氧化物的特點考慮；B、根據(jù)分子的解釋方法考慮；C、根據(jù)元素質量比與原子個數(shù)比的關系；D、根據(jù)元素質量的計算考慮．
解答：解：A、氧化物必須由兩種元素組成，該物質由三種元素組成，故A錯；
B、乙酸乙酯分子由4個碳原子、8個氫原子和1個氧分子構成，故B錯；
C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的原子個數(shù)比為2：4：1，故C錯；
D、乙酸乙酯中氫元素的質量最小所以質量分數(shù)最小，故D正確．
故選D．
點評：解答本題關鍵是知道氧化物的特點，分子解釋，原子個數(shù)計算，元素質量的計算方法．