15．食品安全是人類健康永恒的話題，下列說法正確的是（（　�。�
A．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品
B．霉變的大米用水清洗后可以食用
C．用聚氯乙烯塑料袋包裝食品
D．烹調(diào)食物時(shí)不能用亞硝酸鈉代替食鹽

分析 A、從甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分解，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)去分析解答；
B、從霉變的大米中含有大量的黃曲霉素去分析解答；
C、從塑料的種類及對(duì)人體健康的角度分析解答；
D、從亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物去分析解答；

解答 解：A、由于甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分解，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B、霉變的大米中含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素十分耐熱，蒸煮不能將其破壞，能損壞人的肝臟，誘發(fā)肝癌等癥狀，故B錯(cuò)誤；
C、聚氯乙烯塑料在受熱時(shí)會(huì)釋放出有毒的氣體污染食品，所以食品袋不能用聚氯乙烯塑料袋，故C錯(cuò)誤．
D、亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物，故D正確；
故答案為：D

點(diǎn)評(píng) 生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

5．在上海世博園“低碳行動(dòng)”展區(qū)展出了一系列高科技展項(xiàng)，其中包括我國(guó)自主創(chuàng)新的純電動(dòng)汽車．電動(dòng)自行車、小汽車等交通工具中都有為其提供電能的鉛蓄電池（又稱“電瓶”），它的優(yōu)點(diǎn)是可以充電循環(huán)使用．電瓶的正極材料是二氧化鉛（PbO2），負(fù)極材料是金屬鉛（Pb），電瓶?jī)?nèi)所加液體是溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為36%的稀硫酸，放電（為外界供電）時(shí)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：
PbO2 （固）+2H2SO4+Pb=2PbSO4↓+2H2O
當(dāng)放電時(shí)，反應(yīng)物反應(yīng)掉一定量后，就會(huì)導(dǎo)致電壓下降，不能正常使用，這時(shí)就必須及時(shí)充電．
（1）電瓶在放電時(shí)，化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能．
（2）假如某個(gè)電瓶中鉛的質(zhì)量為1800克，內(nèi)裝36%的稀硫酸1200克，當(dāng)有310.5克的鉛參加反應(yīng)時(shí)，需消耗稀硫酸中溶質(zhì)多少克？此時(shí)電瓶中硫酸溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（最后結(jié)果保留兩位小數(shù)）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．我們常聽到以下說法：①生理鹽水②高原缺氧③純堿作發(fā)酵粉④胃酸過多，請(qǐng)從H、C、O、Na、Cl中選擇合適的元素，書寫化學(xué)式：
（1）①中的“鹽”NaCl；  （2）②中的“氧”O(jiān)2；
（3）③中的“純堿”Na2CO3；  （4）④中的“酸”HCl．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．2017“地球一小時(shí)”的主題是“藍(lán)色WE來以及《可持續(xù)生活指南》”，為了共同的藍(lán)色為了，踐行可持續(xù)生活方式，下列做法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．為保護(hù)環(huán)境禁止使用化肥B．加強(qiáng)水質(zhì)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)
C．乘坐公交工具出行D．使用太陽能等新能源

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

10．草木灰（主要成分為碳酸鉀）是農(nóng)家肥料，小明稱取30g草木灰，加入到盛有100g稀鹽酸的燒杯中，恰好完全反應(yīng)，稱得燒杯中的溶質(zhì)質(zhì)量為121.2g（假設(shè)草木灰中其他物質(zhì)不與鹽酸反應(yīng)且不溶于水）．請(qǐng)計(jì)算：
（1）生成二氧化碳的質(zhì)量．
（2）草木灰中碳酸鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列敘述正確的是（　�。�
A．金剛石和石墨的物理性質(zhì)存在明顯差異，是因?yàn)闃?gòu)成它們的原子不同
B．劃火柴時(shí)火柴梗向上，火焰會(huì)熄滅，這是因?yàn)榛鸩窆]有接觸到氧氣
C．含銨根離子的氮肥不能與堿性物質(zhì)混合使用，否則會(huì)降低肥效
D．常用鋼絲球擦洗鋁鍋，可以使其光亮潔凈且更加耐用

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列離子在酸性、無色溶液中與框圖內(nèi)的離子能大量共存的是（　�。�
A．CO32-B．Ba2+C．NH4+D．Fe3+

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．對(duì)化學(xué)物質(zhì)的評(píng)價(jià)不符合事實(shí)的是（　�。�
A．氧氣可供人呼吸但會(huì)使食物變質(zhì)
B．二氧化碳能滅火但會(huì)造成酸雨
C．一氧化碳可用作燃料但會(huì)使人中毒
D．化肥、農(nóng)藥能促進(jìn)植物生長(zhǎng)但使用不當(dāng)會(huì)污染環(huán)境

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案