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5、“飯遭殃”是綦江的一種品牌食品,制作原料包含了以下物質,其中富含油脂的是( �。�
分析:A、根據花生中所含的主要營養(yǎng)素種類判斷.
B、根據味精中所含的主要營養(yǎng)物質種類判斷.
C、根據辣椒中所含的主要營養(yǎng)素種類判斷.
D、根據瘦牛肉中所含的主要營養(yǎng)素種類判斷.
解答:解:A、花生中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質和油脂,所以正確.
B、味精中所含的主要營養(yǎng)物質主要是氨基酸,氨基酸不屬于六大營養(yǎng)素,所以錯誤.
C、辣椒中所含的主要營養(yǎng)素是維生素,所以錯誤.
D、瘦牛肉中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質,所以錯誤.
故選A.
點評:“關愛生命,擁抱健康”是人類追求的永恒主題,所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、組成、生理功能、代謝過程、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內容.
練習冊系列答案
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科目:初中化學 來源:2011年初中畢業(yè)升學考試(重慶綦江縣卷)化學 題型:選擇題

“飯遭殃”是綦江的一種品牌食品,制作原料包含了以下物質,其中富含油脂的是(     )

A.花生          B.味精           C.辣椒          D.瘦牛肉

 

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科目:初中化學 來源:2011年全國中考化學試題分類匯編考點27人類重要的營養(yǎng)元素 題型:選擇題

(2011年綦江,5題)“飯遭殃”是綦江的一種品牌食品,制作原料包含了以下物質,其中富含油脂的是

A.花生        B.味精           C.辣椒             D.瘦牛肉

 

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科目:初中化學 來源:2011年重慶市綦江縣中考化學試卷(解析版) 題型:選擇題

(2011?綦江縣)“飯遭殃”是綦江的一種品牌食品,制作原料包含了以下物質,其中富含油脂的是( )

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科目:初中化學 來源: 題型:

“飯遭殃”是綦江的一種品牌食品,制作原料包含了以下物質,其中富含油脂的是(  )。

A.花生     B.味精     C.辣椒     D.瘦牛肉

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