餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食品，是吉祥幸運(yùn)的象征。小明通過媽媽包餃子的過程發(fā)現(xiàn)了許多化學(xué)知識(shí)。

（1）包餃子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食鹽、植物油等，它們含多種營(yíng)養(yǎng)素。其中牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是

（2）調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵是為了防止

（3）煮餃子用的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼屬于 （填“金屬材料”或“合成材料”）

（4）煮餃子過程中發(fā)現(xiàn)鍋被熏黑，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是

（5）餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門，此滅火原理是


（1）蛋白質(zhì)    （2）貧血     （3）金屬材料

（4）燃料不充分燃燒（或氧氣不充足）  （5）清除可燃物（合理即可）


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


鑒于H7N9禽流感疫情，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局4月6日公布，一種新型的抗流感病毒藥物“帕拉米韋氯化鈉注射液“已獲得加速審批通過。帕拉米韋的化學(xué)式為C15H28N4O4，下列有關(guān)說法正確的是

A．帕拉米韋屬于有機(jī)化合物     

B．帕拉米韋中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高

C．帕拉米韋由四種原子構(gòu)成     

D．帕拉米韋中氮元素和氧元素的質(zhì)量比為 1:1

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


某碳酸鈉樣品中含有少量氯化鈉雜質(zhì)，為測(cè)定該樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

①實(shí)驗(yàn)一：

請(qǐng)回答下列問題：

（Ⅰ）操作A中用到玻璃棒，其作用是                      。

（Ⅱ）甲同學(xué)取少量（碳酸鈉樣品）溶液，滴入無色酚酞試液，溶液由無色變成　  。

（Ⅲ）在實(shí)驗(yàn)過程中加入飽和石灰水后發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是             。

（Ⅳ）為探究上述反應(yīng)后濾液中的溶質(zhì)成分，乙同學(xué)向?yàn)V液中滴加過量稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)

有氣泡產(chǎn)生，則滴加鹽酸前濾液中的溶質(zhì)除氯化鈉外還有                  。

②實(shí)驗(yàn)二：

丙同學(xué)取12g該碳酸鈉樣品放入燒杯中，加入100g稀鹽酸（足量），完全反應(yīng)后， 所

得溶液質(zhì)量為107.6 g。試計(jì)算：

（Ⅰ）生成二氧化碳物質(zhì)的量為        mol。

（Ⅱ）碳酸鈉樣品中Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。（寫出計(jì)算過程，保留到0.1%）     。

  （Ⅲ）如果測(cè)得的結(jié)果比實(shí)際的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高，可能的原因是             。（答一種即可）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于分子、原子的說法正確的是

A.分子可分而原子不可分               B.分子間有間隔而原子間沒有間隔

C.分子的質(zhì)量一定比原子質(zhì)量大      D.分子、原子都可以直接構(gòu)成物質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列每組中的兩種固體物質(zhì)，只用水做試劑，不能將其鑒別出來的是

   A.NaCl、Na2SO4    B.CaCO3、Na2CO3    C.CuSO4、Na2SO4  D.NH4NO3、NaCl

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


右圖中：A、B、C、D、E、F、G是初中化學(xué)常見的物質(zhì)，其中A為單質(zhì)，B為氧化物，C是大理石的主要成分，C和F屬于不同類別的物質(zhì)，D和E是配制農(nóng)藥波爾多液的兩種原料�！� ”表示兩端的物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)，“”表示一種物質(zhì)可轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)。

請(qǐng)回答：

（1）D和E發(fā)生反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為

（2）完成下列化學(xué)方程式：

① AB的化學(xué)方程式

② BC的化學(xué)方程式

（3）物質(zhì)F可以是 或 （具體寫兩種不同類別的物質(zhì)）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列敘述中正確的是（　�。�

　

A．

量取一定體積的液體藥品時(shí)要用到量筒，藥品的狀態(tài)屬于物質(zhì)的化學(xué)質(zhì)

　

B．

可以用燃著的酒精燈去點(diǎn)燃另一盞酒精燈，酒精燃燒屬于化學(xué)變化

　

C．

稀釋濃硫酸時(shí)，將濃硫酸慢慢倒入盛有水的燒杯中，并用玻璃棒不斷攪拌，稀硫酸屬于混合物

　

D．

實(shí)驗(yàn)室制取CO2需要用酒精燈、錐形瓶、分液漏斗、導(dǎo)管、集氣瓶等儀器，該反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)

　

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列實(shí)驗(yàn)方案中不合理的是（　�。�

　

A

熱固性塑料和熱塑性塑料﹣﹣加熱，觀察外形變化

　

B

為檢驗(yàn)CaO中是否含有Ca（OH）2，可將其加水后滴加酚酞溶液

　

C

用稀H2SO4區(qū)別NaOH、K2CO3、BaCl2三種白色固體

　

D

用熟石灰區(qū)別化肥硝酸鉀和硝酸銨

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


為驗(yàn)證甲、乙、丙三種金屬的活動(dòng)性順序，把三種金屬分別放入稀鹽酸中，只有乙表面無明顯變化，把甲放入丙的硝酸鹽溶液中，甲的表面有丙析出，則甲、乙、丙三種金屬的活動(dòng)性順序由強(qiáng)到弱的是（　�。�

　

A．

甲＞乙＞丙

B．

乙＞甲＞丙

C．

甲＞丙＞乙

D．

丙＞乙＞甲

　

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