Question

18．化學(xué)與生活密切相關(guān)．某學(xué)校組織學(xué)生到郊外野炊．
（1）有些同學(xué)帶了如下的食品，其中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是A；主要為人體提供糖類的是D．（填字母）
A、雞蛋     B、水    C、花生油     D、面包
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起疾病．下列元素中不屬于人體必需的微量元素的是BD
A、鋅       B、氮     C、銅    D、汞    E、鐵    F、碘
（3）人體攝入過量食物時，會引起過多胃酸分泌，使人體感到不適，此時服用小蘇打能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的PH，其化學(xué)方程式為HCl+NaHCO₃=NaCl+H₂O+CO₂↑．
（4）人誤食重金屬中毒后，為了減輕毒性，最好服用下列物質(zhì)中的AB．
A、蛋清       B、牛奶     C、水
（5）在野炊活動中用到的水來自一個大型水庫，小明同學(xué)認(rèn)為該水庫的水是硬水，你認(rèn)為可以用肥皂水來鑒別．若測定該水庫的水的酸堿度，可以選擇C
A、紫色石蕊試液      B、無色酚酞試液      C、pH試紙．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源分析；
（2）根據(jù)人體中含有的微量元素的種類分析回答．
（3）根據(jù)碳酸氫鈉可以與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)重金屬鹽能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)進(jìn)行解答；
（5）肥皂水能夠區(qū)分軟水和硬水；要測定水樣的酸堿度，常使用pH試紙．

解答 解：（1）雞蛋中含有蛋白質(zhì)；面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類；
（2）人體必需的微量元素共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷及鐵等；氮是人體中含量較多的元素，不是微量元素；汞是有毒的重金屬元素，不是人體所需的微量元素；
河水中含有水、可溶性雜質(zhì)等物質(zhì)屬于混合物；加肥皂水后生成泡沫較多的是軟水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能夠區(qū)分軟水和硬水；
（3）人的胃酸中主要成分是鹽酸，碳酸氫鈉的俗稱為小蘇打；碳酸氫鈉可以與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，其化學(xué)方程式為：NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑；
（4）重金屬鹽能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)失去生理活性，牛奶和蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)，所以人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，最好服用蛋清和牛奶；
（5）加肥皂水后生成泡沫較多的是軟水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能夠區(qū)分軟水和硬水；要測定水樣的酸堿度，最適宜的是使用pH試紙或pH計，酸堿指示劑只能測定溶液酸堿性，不能測定酸堿性的強(qiáng)弱；
故答案為：（1）A；D；（2）BD； （3）HCl+NaHCO₃=NaCl+H₂O+CO₂↑；（4）AB；（5）肥皂水；C．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活．與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．