Question

為維護食品安全，衛(wèi)生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生產中添加增白劑及過氧化鈣等．
（1）過氧化鈣的化學式為CaO₂，其中氧元素與鈣元素的質量比為

 

．
（2）正確看待和安全使用食品添加劑非常重要．如圖是超市售賣的2種不同品牌橙汁的標簽．

①2種橙汁均屬于

 

（填“純凈物”和“混合物”）．
②你更傾向于選擇的品牌是：

 

（填“A”或“B”）為防范添加劑危害，選購包裝食品時應

 

（至少一條）．
（3）過氧化鈣在養(yǎng)魚時可用作增氧劑，多少克過氧化鈣（CaO₂）和49克氯酸鉀（KClO₃）中含氧元素的質量相等？（寫出計算過程）

Answer 1

考點：元素質量比的計算,純凈物和混合物的判別,化合物中某元素的質量計算,標簽上標示的物質成分及其含量

專題：標簽圖示型,化學式的計算

分析：（1）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答；（2）①由標簽上的配料表可知，2種橙汁的物質分類；②從健康方面考慮：選取添加劑少的食品．（3）根據化合物中元素質量的計算方法來分析解答．

解答：解：（1）過氧化鈣中氧元素與鈣元素的質量比是（16×2）：40=4：5；
（2））①由標簽上的配料表可知，2種橙汁中均含有多種物質，均屬于混合物；
②更傾向于選擇的品牌是：B；為防范添加劑危害，選購包裝食品時應養(yǎng)成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品．
（3）解：設與49g氯酸鉀中所含氧元素的質量相等需要過氧化鈣的質量為x
則：49g×

16×3

39+35.5+16×3

×100%=x×

16×2

40+16×2

×100%
解得：x=43.2g
答：43.2克過氧化鈣（CaO₂）和49克氯酸鉀（KClO₃）中含氧元素的質量相等．
故答案為：（1）4：5；（2）①混合物；�、贐，養(yǎng)成看標簽的習慣，盡量購買含添加劑少的食物（合理即可）；（3）43.2．

點評：學會讀取標簽上的內容及信息，學會處理標簽上標示的物質成分及其含量；掌握化學式的有關計算．