Question

下列有關六大營養(yǎng)素在人體中的重要作用的描述，錯誤的是（　　）

A．人體攝入的蛋白質大部分轉化為人體所需要的各種蛋白質，另一部分被氧化放出能量

B．蔗糖的作用就是調味，是食品中常用的甜味劑，不屬于人體營養(yǎng)素之一

C．油脂是植物油和動物脂肪的合稱，在人體內代謝的最終產物是CO₂和H₂O，是維持生命活動的備用能源

D．維生素在機體內主要起到調節(jié)新陳代謝，預防疾病，維持身體健康的作用

Answer 1

分析：A、根據蛋白質在人體中的作用分析；
B、根據蔗糖的作用分析；
C、根據油脂在人體中的作用分析；
D、根據維生素在人體中的作用分析．

解答：解：A、人體攝入的蛋白質大部分轉化為人體所需要的各種蛋白質，另一部分被氧化放出能量，供人體活動的需要，故A正確；
B、蔗糖的作用不僅是調味，還能為人體提供能量，是食品中常用的甜味劑，屬于人體營養(yǎng)素之一，故B錯誤；
C、油脂是重要的營養(yǎng)物質，是植物油和動物脂肪的合稱，在人體內代謝的最終產物是CO₂和H₂O，是維持生命活動的備用能源，故C正確；
D、維生素在人體內需要量很小，但它們起到調節(jié)新陳代謝，預防疾病，維持身體健康的作用．故D正確；
故選B．

點評：本題主要考查了營養(yǎng)素在人體中的作用．六大營養(yǎng)素的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥等是中考中考查的重點，應加強學習．