D
分析:本題考查學生對物理變化和化學變化的確定.判斷一個變化是物理變化還是化學變化,要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì),生成其他物質(zhì)的是化學變化,沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化.
解答:A、加入加蛋清后,會出現(xiàn)白色絮狀物,這不是蛋白質(zhì)變性,只是蛋白質(zhì)的少量析出,沒有生成新物質(zhì),不屬于化學變化,故A錯誤,
B、給核電機組注水降溫沒有生成新的物質(zhì),不屬于化學變化,故B錯誤,
C、蒸餾制得的石油產(chǎn)品,只是利用沸點的不同使產(chǎn)品在不同的溫度下汽化,沒有涉及化學變化,故C錯誤,
D、鎂在空氣中變黑,是鎂變成了氧化鎂(本身白色,這樣生成時不是純氧化鎂,且聚集狀態(tài)的緣故,所以是顯灰色或者黑色),生成了新的物質(zhì),屬于化學變化,故D正確.
故選D.
點評:搞清楚物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習題的關鍵.判斷的標準是看在變化中有沒有生成他物質(zhì).一般地,物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化.如果從分子的角度看(針對由分子構(gòu)成物質(zhì)而言),在物理變化中原物質(zhì)分子沒有變,改變的是分子之間的間隔,在化學變化中,原物質(zhì)的分子變成了其他分子或微粒.