Question

甜蜜素[C₆H₁₂O₃NSNa]是一種甜味添加劑，下列有關(guān)甜蜜素的說(shuō)法正確的是

1. A.
   它屬于糖類
2. B.
   其中C、H、O元素的質(zhì)量比為6：1：4
3. C.
   它由五種元素組成
4. D.
   它的相對(duì)分子質(zhì)量為200

Answer 1

B
分析：A、根據(jù)糖類是指由C，H，O 三種元素組成的化合物，進(jìn)行解答；
B、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行解答；
C、根據(jù)甜蜜素的化學(xué)式 C₆H₁₂O₃NSNa 進(jìn)行分析其元素構(gòu)成；
D、根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行解答．
解答：A、根據(jù)糖類是指由C，H，O 三種元素組成的化合物，所以甜蜜素不屬于糖類，故A錯(cuò)誤；
B、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，因此 C₆H₁₂O₃NSNa 中C、H、O元素的質(zhì)量比為：
12×6：12：16×3=6：1：4，故B正確；
C、根據(jù)甜蜜素的化學(xué)式 C₆H₁₂O₃NSNa 可知由：C，H，O，N，S，Na 6種元素構(gòu)成；故C錯(cuò)誤；
D、根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，因此甜蜜素的相對(duì)分子質(zhì)量=12×6+12+16×3+14+32+23=201；故D錯(cuò)誤；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)物質(zhì)的元素構(gòu)成，化合物中各元素質(zhì)量比，物質(zhì)的相對(duì)分子的質(zhì)量及糖類的概念的理解與掌握．