維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中．它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力．

(1)取3片維生素C，壓碎后溶于10 mL水中，過(guò)濾，取少量濾液，向其中滴加幾滴石蕊試液，溶液變紅色，說(shuō)明維生素C的水溶液呈________性．

(2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時(shí)易被破壞．請(qǐng)你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C．

答案：
解析：

　　答案：(1)酸

　　(2)加醋涼拌、生吃或較低溫度下食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C(答案合理即可)．

　　分析：這是一道化學(xué)與生活相聯(lián)系的綜合題．根據(jù)酸性溶液可以使紫色石蕊試液變紅這一性質(zhì)，可以確定維生素C的水溶液呈酸性．又根據(jù)生活常識(shí)，一般情況下黃瓜主要是用來(lái)拌涼菜吃，根據(jù)題給信息，維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，因此黃瓜最好的食用方法是加醋涼拌、生吃．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

小林同學(xué)為補(bǔ)充維生素，服用XX牌 多維元素片，該藥品標(biāo)簽如圖所示．請(qǐng)你計(jì)算：
（1）小林同學(xué)按標(biāo)簽所示方法服用該藥片，則每天服用的維生素C為
 
mg；
（2）維生素B2的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
；
（3）維生素C中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．
××牌多維元素片
[成分]本品每片內(nèi)含
維生素B2[C17H20N4O6]：2.5mg
維生素C[C6H8O6]：25.0mg
維生素E[C29H50O2]：5.0mg
[用法用量]口服，一日2片

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2007?懷柔區(qū)一模）小熠同學(xué)為補(bǔ)充維生素，服用XX牌 多維元素片，該藥品標(biāo)簽如圖所示． 
    • <strong id="nfjdb"></strong>
        2. 


        
××牌多維元素片
        [成分]本品每片內(nèi)含
        維生素B2[C17H20N4O6]：2.5mg
        維生素C[C6H8O6]：25.0mg
        維生素E[C29H50O2]：5.0mg
        [用法用量]口服，一日2片請(qǐng)你計(jì)算：
        （1）小熠同學(xué)按標(biāo)簽所示方法服用該藥片，則每天服用的維生素C為
        50
        50
        mg；
        （2）維生素B2的相對(duì)分子質(zhì)量為
        376
        376
        ；
        （3）維生素E中氫、氧兩元素的質(zhì)量比為
        25：16
        25：16
        ．

			
        

			
        
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        獼猴桃肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，含有豐富的維生素C[C6H8O6]，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
        

			
        

			
        
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        （2013?無(wú)錫一模）獼猴桃肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，含有豐富的維生素C[C6H8O6]，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收；下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
        

			
        

			
        
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力．關(guān)于維生素C[C6H8O6]的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
        

			
        

			
        
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