Question

9．夏季，香甜可口、營養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一．如表列出的是每100g某品種西瓜可食用部分的主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)．

營養(yǎng)成分	水分	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	X	鈣、磷、鐵、鋅
質(zhì)量	92.5g	0.7g	0.2g	6.1g	6.8mg	17.1mg

（1）表中“X”是指有機(jī)營養(yǎng)素中的維生素．
（2）幼兒及青少年缺鈣元素可引發(fā)佝僂病或影響身高．
（3）西瓜種植過程中可以施用下列化肥，其中屬于復(fù)合肥的是C（填字母）．
A．NH₄HCO₃               B．KCl            C．NH₄H₂PO₄．

Answer 1

分析 人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．

解答 解：（1）表中“X”是指有機(jī)營養(yǎng)素中的維生素．
故填：維生素．
（2）幼兒及青少年缺鈣元素可引發(fā)佝僂病或影響身高．
故填：鈣元素．
（3）磷酸二氫銨中含有氮元素和磷元素兩種營養(yǎng)元素，屬于復(fù)合肥．
故填：C．

點評 人體需要的營養(yǎng)素存在于各種食物中，只有均衡地攝取各種營養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．