Question

鑒別下列生活中的常見物質(zhì)（要求：簡要寫出操作步驟、現(xiàn)象及結(jié)論）．
（1）食鹽水和礦泉水

 

．
（2）白酒和食醋

 

．

Answer 1

考點：物質(zhì)的鑒別、推斷,酸的化學性質(zhì),鹽的化學性質(zhì),化學性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用

專題：物質(zhì)的鑒別題

分析：鑒別物質(zhì)時，首先對需要鑒別的物質(zhì)的性質(zhì)進行對比分析找出特性，再根據(jù)性質(zhì)的不同，選擇適當?shù)脑噭�，出現(xiàn)不同的現(xiàn)象的才能鑒別，據(jù)此進行分析．

解答：解：
（1）分別取樣，食鹽水中含有氯化鈉，蒸發(fā)后能夠留下固體，而礦泉水蒸發(fā)后，現(xiàn)象不明顯；
（2）分別取樣，白酒有酒精的氣味，而食醋有酸的味道．
故答案為：
（1）取樣，分別蒸發(fā)，食鹽水中含有氯化鈉，蒸發(fā)后能夠留下固體，而礦泉水蒸發(fā)后，現(xiàn)象不明顯．
（2）取樣，分別聞氣味，白酒有酒精的氣味，而食醋有酸的味道．

點評：在鑒別物質(zhì)時，首先對需要鑒別的物質(zhì)的性質(zhì)進行對比分析找出特性，然后根據(jù)性質(zhì)的不同，選擇適當?shù)脑噭�，根�?jù)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象才能鑒別．