分析:根據物質的組成進行分析,單質是指含有一種元素的純凈物,混合物由多種物質組成.
解答:解:A、水銀屬于單質;礦泉水中含有多種礦物質,屬于混合物.故A符合題意.
B、水蒸氣屬于化合物;石灰水屬于混合物.故B不符合題意.
C、鎂屬于單質,氧化鎂屬于化合物.故C不符合題意.
D、空氣是由氮氣、氧氣等多種物質組成,屬于混合物;二氧化碳屬于純凈物.故D不符合題意.
故選:A.
點評:本考點考查了物質的分類,與生活實際聯系比較密切.要加強記憶混合物、純凈物、單質、化合物、氧化物等基本概念,并能夠區(qū)分應用.本考點的基礎性比較強,主要出現在選擇題和填空題中.