Question

14．“柴米油鹽醬醋茶”．廚房也是一個化學世界，包含了很多的化學物質(zhì)．請根據(jù)以下問題回答：
（1）我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的糖類．
（2）爐具清潔劑中含有一種堿可以去油污，它是NaOH．
（3）氯化鈉是食鹽的主要成分，構(gòu)成氯化鈉的微粒是鈉離子和氯離子．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)大米和面粉中所含的營養(yǎng)素回答．
（2）根據(jù)的性質(zhì)回答．
（3）絕大多數(shù)的堿和鹽是由離子構(gòu)成的．

解答 解：（1）大米和面粉中主要含淀粉，淀粉屬于糖類（多糖）．
（2）油污能在堿性條件下水解生成能溶的物質(zhì)，一般爐具清潔劑中常加入氫氧化物來去油污．
（3）氯化鈉是一種鹽，由鈉離子和氯離子構(gòu)成的．
故答案為：（1）糖類；（2）NaOH；（3）鈉離子和氯離子．

點評 化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．