Question

（2004?東城區(qū)二模）1989年世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一，每人每日的攝入量控制在0.004g以下．若在1kg米面食品中加入明礬2g（明礬的化學(xué)式為KAl（SO₄）₂?12H₂O），計算：
（1）明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

5.7%

．
（2）如果某人一天吃了100g上述米面食品，通過計算說明其攝入的鋁的量是否超過安全攝入量？

Answer 1

分析：（1）化合物中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對分子質(zhì)量×原子個數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%；
（2）已知明礬中鋁的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，只要計算出100g面食品中明礬的質(zhì)量，再根據(jù)明礬中鋁的質(zhì)量分?jǐn)?shù)即可求出鋁的質(zhì)量和0.004g相比較即可．

解答：解：（1）明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

27

474

×100%≈5.7%；
（2）100g上述面食品中鋁的量=

2g

1000g

×100g×5.7%=0.0114g＞0.004g，所以攝入鋁的量超標(biāo)．
故答案為：（1）5.7%；
（2）攝入鋁的質(zhì)量：

100g

1000g

×2g×5.7%=0.0114g＞0.004g，所以攝入鋁的量超標(biāo)．

點(diǎn)評：本題屬于根據(jù)化學(xué)式的相關(guān)計算，是基礎(chǔ)題，計算各元素的質(zhì)量比時容易忽略原子個數(shù)，或者直接把原子個數(shù)比當(dāng)作是元素質(zhì)量比，容易錯，學(xué)生在平時做題中要注意．