Question

(趣味題)牛奶是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，牛奶的分析數(shù)據(jù)如下：

(1)牛奶是純凈物還是混合物？________．

(2)牛奶是溶液?jiǎn)�？是乳濁液�(jiǎn)�？________．

(3)牛奶為什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？(查閱資料)________．

Answer 1

答案：
解析：

答案：(1)混合物 　　(2)牛奶既是溶液又是乳濁液 　　(3)牛奶中含有人體需要的三大類營(yíng)養(yǎng)素——脂肪、蛋白質(zhì)和糖類，而且質(zhì)量好，配合比例恰當(dāng)．牛奶中所含的氨基酸多是人體必需的氨基酸，比一般植物蛋白好 　　點(diǎn)撥：因牛奶中含多種成分，故是混合物；牛奶中有乳糖，很容易溶解在水中，所以牛奶是乳糖的溶液．牛奶里脂肪不溶于水，以很小的液滴分散在牛奶中形成脂肪的乳濁液，故又是乳濁液．