Question

食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的常用調(diào)味劑，其主要成分為醋酸（CH₃COOH），它與我們的生活密切相關(guān)．請你根據(jù)所學(xué)知識，回答下列問題：
（1）食醋有酸味，因為醋酸的水溶液顯______（填“酸性”、“中性”或“堿性”）．
（2）醋酸中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是元素______．
（3）生活中，可用食醋軟化魚骨和雞蛋殼，因為醋酸能與它們的主要成分反應(yīng)，生成醋酸鈣、二氧化碳和水．由此可推知魚骨、雞蛋殼主要成分是（填化學(xué)式）______．

Answer 1

（1）食醋的主要成分是醋酸，醋酸屬于酸，則食醋有酸味，因為醋酸的水溶液顯酸性．
（2）醋酸中碳原子的相對原子質(zhì)量之和為12×2=24，氫原子的相對原子質(zhì)量之和為1×4=4，氧原子的相對原子質(zhì)量之和為16×2=32，氧元素的相對原子質(zhì)量之和最大，則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大．
（3）根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變，醋酸能與魚骨、雞蛋殼的主要成分反應(yīng)，生成醋酸鈣、二氧化碳和水，可知魚骨、雞蛋殼主要成分中含有鈣離子、碳酸根離子，其主要成分是碳酸鈣，化學(xué)式為CaCO₃．
故答案為：（1）酸性；（2）氧；（3）CaCO₃．