9．從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)，請(qǐng)回答下列關(guān)于“廚房化學(xué)”的問(wèn)題．
（1）按物質(zhì)的分類(lèi)，花生油屬于有機(jī)（填“無(wú)機(jī)”或“有機(jī)”）物；“加碘食鹽”中的“碘”應(yīng)理解為碘元素（填“元素”、“原子”或“分子”）；食醋主要成分的化學(xué)式為CH3COOH，該主要成分屬于酸（填“酸”、“堿”或“鹽”）．
（2）請(qǐng)用分子觀點(diǎn)解釋?zhuān)捍蜷_(kāi)花生油瓶的蓋子，就能聞到花生油的香味分子．
（3）請(qǐng)解釋餐具上的油污可以用洗潔精洗掉的原因洗潔精可以乳化油污，將大顆粒的有分解成小顆粒的物質(zhì)隨水流而去．

分析 （1）根據(jù)有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的不同，“加碘食鹽”中的“碘”應(yīng)該是碘元素，食醋主要成分的化學(xué)式為C2H5OH，以及酸的定義進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)分子的特征和構(gòu)成進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)洗潔精可以乳化油污進(jìn)行分析．

解答 解：（1）按物質(zhì)的分類(lèi)，花生油屬于有機(jī)物，“加碘食鹽”中的“碘”應(yīng)理解為碘元素，食醋主要成分的化學(xué)式為CH3COOH，食醋在水溶液中電離出的陽(yáng)離子全部是氫離子，所以食醋屬于酸；
（2）由于分子在不斷的運(yùn)動(dòng)，所以打開(kāi)花生油瓶的蓋子，就能聞到花生油的香味分子；
（3）餐具上的油污可以用洗潔精洗掉的原因是：洗潔精可以乳化油污，將大顆粒的有分解成小顆粒的物質(zhì)隨水流而去．
故答案為：（1）有機(jī)物元素，CH3COOH，酸；
（2）分子；
（3）洗潔精可以乳化油污，將大顆粒的有分解成小顆粒的物質(zhì)隨水流而去．

點(diǎn)評(píng) 本題所考查的知識(shí)與生活聯(lián)系比較緊密．學(xué)會(huì)利用化學(xué)知識(shí)來(lái)解決生活中的一些問(wèn)題的方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

5．填寫(xiě)下列空白．
（1）藥品的取用規(guī)則：一實(shí)驗(yàn)室里的藥品，有的有毒性，有的有腐蝕性，所以取用藥品時(shí)要做到“三不”，即不能用手接觸藥品；不要把鼻孔湊到容器口聞藥品的氣味；不得品嘗任何藥品的味道．二注意節(jié)約藥品，應(yīng)嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品，若未說(shuō)明用量時(shí)，應(yīng)取用最少量，即液體取1-2mL，固體只需蓋滿(mǎn)試管底部．三要做到實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不能帶出實(shí)驗(yàn)室，要放入內(nèi)指定容器．
（2）從細(xì)口瓶里傾倒液體藥品時(shí)，瓶塞要倒放；標(biāo)簽須向著手心的原因是防止標(biāo)簽被腐蝕．
（3）把塊狀藥品或密度較大的金屬顆粒放入玻璃容器時(shí)，應(yīng)先把容器橫放，把藥品或金屬顆粒放入容器口后，再把容器慢慢豎起．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．小紅對(duì)某無(wú)色溶液中所含溶質(zhì)的記錄，合理的是（　�。�
A．MgCl2、NaOH、NaClB．NaOH、Na2CO3、KCl
C．KNO3、NaCl、FeCl3D．CuSO4、H2SO4、NaCl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

17．下列物質(zhì)中屬于純凈物的是A
A．冰水混合體   B．食鹽水  C．海水  D．蒸餾水．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．某班同學(xué)用如圖裝置測(cè)定空氣里氧氣的含量．先用彈簧夾夾住乳膠管，點(diǎn)燃紅磷，立即伸入瓶中塞緊瓶塞，待紅磷熄滅并冷卻后，打開(kāi)彈簧夾，觀察集氣瓶?jī)?nèi)水面變化情況．實(shí)驗(yàn)完畢，甲同學(xué)的集氣瓶?jī)?nèi)水面上升明顯小于瓶?jī)?nèi)空氣體積的$\frac{1}{5}$．下列對(duì)于這種現(xiàn)象的解釋合理的是（　　）
①甲同學(xué)可能使用紅磷的量不足，瓶?jī)?nèi)氧氣沒(méi)有消耗完
②甲同學(xué)可能未塞緊瓶塞，紅磷熄滅、冷卻時(shí)外界空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)
③甲同學(xué)可能插入燃燒匙太慢，塞緊瓶塞之前，瓶?jī)?nèi)部分空氣受熱逸出．
A．①②B．①③C．②③D．①②③

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．鎂和氯是兩種比較活潑的元素（相關(guān)信息見(jiàn)圖），下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．鎂為金屬元素
B．氯原子的核電荷數(shù)為17
C．氯原子在化學(xué)反應(yīng)中易得到電子
D．氯化鎂中鎂原子和氯原子的個(gè)數(shù)比為1：1

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．在一密閉容器內(nèi)有四種物質(zhì)，在一定條件下充分反應(yīng)，反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如表：
物質(zhì)XYMN
反應(yīng)前質(zhì)量/g82405
反應(yīng)后質(zhì)量/g待測(cè)24823
下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．該反應(yīng)一定是置換反應(yīng)B．M、N的相對(duì)分子質(zhì)量比一定為40：5
C．參加反應(yīng)的X、M的質(zhì)量比為1：4D．反應(yīng)后X的質(zhì)量為0

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

18．甲、乙、丙、丁是初中化學(xué)中的常見(jiàn)物質(zhì)，他們之間存在如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：“甲+乙→丙+丁”．請(qǐng)寫(xiě)出符合下列要求的化學(xué)方程式：
（1）若甲是一種酸，丙是最簡(jiǎn)單的氧化物：NaOH+HCl═NaCl+H2O．
（2）若該反應(yīng)是置換反應(yīng)：Fe+CuSO4═FeSO4+Cu．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

19．化學(xué)與生活密切相關(guān)，化學(xué)知識(shí)能讓我們解除一些困惑，提高生活水平．
（1）廚房里使用的下列物品，其主要材料屬于天然纖維的是D（填序號(hào)，下同），屬于金屬材料的是C．
A．聚乙烯（PE）保鮮膜   B．橡膠手套   C．不銹鋼水壺   D．竹纖維洗碗巾
（2）磷酸二氫銨（NH4H2PO4）可增強(qiáng)農(nóng)作物的抗旱能力，這種化肥是D（填序號(hào)）．
A．鉀肥   B．磷肥   C．氮肥   D．復(fù)合肥
（3）安溪湖頭風(fēng)味小吃“圭卷”（雞卷）主要原料是豬肉、蔥頭、雞蛋、地瓜粉、蝦米、調(diào)味品等．其中屬于糖類(lèi)的是地瓜粉，富含蛋白質(zhì)的有蝦米（填一種）．
（4）出行使用電動(dòng)自行車(chē)，利于減少環(huán)境污染，電動(dòng)自行車(chē)行駛時(shí)電池將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能．
（5）鐵制品銹蝕的過(guò)程，實(shí)際上是鐵跟空氣中氧氣和水蒸氣等發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．為防止鐵質(zhì)欄桿生銹，通�？刹扇〉拇胧┦撬⑵幔▽�(xiě)一條）．

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