下面是某一天實驗小學小飯桌的部分食譜：
主　　食 米飯、饅頭
　副　　食 　燒魚類、咸鴨蛋
　飲　　料 　牛奶
我的補充  
除水和無機鹽外食譜中，含有的營養(yǎng)素主要有
 
、
 
等，我認為這道食譜還缺少一種人體必須的營養(yǎng)素，我的補充是
 
．
考點：均衡營養(yǎng)與健康
專題：化學與生活
分析：根據(jù)食譜中的食物中所含營養(yǎng)素的種類、人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類及食物來源回答；根據(jù)食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是維生素進行解答．
解答：解：在食譜中所列的食物中，米飯、饅頭中主要含糖類，燒魚類中富含蛋白質(zhì)和油脂，咸鴨蛋中主要含蛋白質(zhì)和少量無機鹽，牛奶中主要含蛋白質(zhì)，缺少維生素；
該食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是維生素，維生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、蘋果等．
故答案為：糖類；蛋白質(zhì)（或油脂）；西紅柿湯（其他合理答案也可）．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

瘦肉精屬食品行業(yè)的違禁藥品，瘦肉精的化學式為C12H19ON2Cl3．則下列有關瘦肉精的說法正確的是（　　）
A、瘦肉精中碳元素與氧元素的質(zhì)量比為12：1
B、瘦肉精不屬于氧化物
C、一個瘦肉精分子中含有一個氮分子
D、瘦肉精中含有37個原子

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科目：初中化學 來源： 題型：

現(xiàn)有如圖1所示實驗裝置，請回答下列問題：

（1）圖中e、f儀器的名稱：e
 
，f
 
．
（2）用氯酸鉀和二氧化錳制氧氣，選用發(fā)生裝置
 
（填字母A、B、C、D），反應化學方程式是
 
．反應基本類型為
 
反應．
（3）關閉B裝置中的止水夾后，從長頸漏斗向錐形瓶中注入一定量的水，靜止后如圖所示，則B裝置
 
（填“漏氣”、“不漏氣”或“無法確定”）．
（4）常溫下用塊狀固體和液體反應制氣體時，改用C裝置（多孔隔板用來放塊狀固體）代替B裝置的優(yōu)點是
 
（選填下列說法的序號）．
A．可以隨時加液      B．可以控制反應速率    C．可以控制反應發(fā)生與停止
觀察圖C裝置，制氣體反應處于
 
（填“進行”或“停止”）中．
（5）實驗室用雙氧水和二氧化錳粉末制氧氣的化學反應方程式為
 
，該實驗
 
（填“需要”或“不需要”）選用C裝置．若用D裝置來收集生成的氧氣，氣體應從
 
（填g或h）通入．
（6）用鋅粒和稀硫酸制取氫氣，如圖2所示裝置與C裝置控制反應的原理一樣的是
 
（填序號）

【拓展探究一】探究影響鋅與稀硫酸反應快慢的因素．反應過程中，用收集50mL氫氣的時間比較反應的快慢．控制其他條件相同，進行下表四組實驗，實驗裝置及獲得數(shù)據(jù)如表：
實驗編號 試劑 產(chǎn)生50mL氫氣的
時間（s）
不同純度的鋅 不同體積和濃度的稀硫酸
a 純鋅 30 mL 30% 52
b 含雜質(zhì)的鋅 30 mL 30% 47
c 純鋅 30 mL 20% 68
d 純鋅 40 mL 30% 50
（7）實驗中，圖3中混合Y型管中稀硫酸與鋅粒的操作方法是
 
；
（8）比較實驗a和實驗b，可以得到的結(jié)論是
 
．
（9）為了研究硫酸濃度對反應快慢的影響，需比較實驗
 
和實驗
 
（填編號）．
【拓展探究二】利用鋅與稀硫酸的反應測定粗鋅中鋅的質(zhì)量分數(shù)（雜質(zhì)不溶于水、不與酸反應，生成氣體完全逸出），如圖4所示．

（10）根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應生成氫氣的質(zhì)量為
 
；
（11）154.3g濾液中的溶質(zhì)為
 
；
（12）求粗鋅中鋅的質(zhì)量分數(shù)
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

據(jù)媒體報道，今年9月17日某市發(fā)生一起嚴重的家庭管道燃氣爆炸事件，一家三口造成一死兩傷的慘�。�(jīng)過調(diào)查，確認了事件的起因經(jīng)過．當天晚上，女主人將水壺放在點燃的燃氣灶上后，便忙于其他家務．由于①水裝的太滿，在快燒開時，水壺中的水益出，澆滅了灶火，②燃氣因而泄漏出來，迅速充斥了整個房間，但主人卻未在意，隨后便發(fā)生了爆炸．
（1）目前我國的管道燃氣有三種，即“管道煤氣”、“管道液化石油氣”和“管道天然氣”，這三種燃氣的組成中都含有碳元素，據(jù)此猜測，它們完全燃燒后都能產(chǎn)生的物質(zhì)是
 
．
（2）①、②兩處的描述體現(xiàn)了微粒的一些特點，其中①主要體現(xiàn)了
 
；②主要體現(xiàn)了
 
．
（3）請從微觀的角度分析說明物理變化與化學變化的本質(zhì)區(qū)別．物理變化中分子本身
 
變化（填“有”或“沒有”下同）；而化學變化中，分子本身
 
變化．

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科目：初中化學 來源： 題型：

寫出鉀與鹽酸反應的化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列實驗基本操作中，正確的是（　　）
A、
用膠頭滴管取試劑
B、
過濾
C、
加熱液體（預熱）
D、
吹滅酒精燈

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列圖象能正確反應對應變化關系的是（　�。�

 
A．向一定量的二氧化
  錳中加入過氧化氫溶液		 B．碳在盛有氧氣的
   密閉容器內(nèi)燃燒
 		 C．向兩份完全相同
   的稀鹽酸中分別加入鋅粉、鎂粉		 D．將水通電電解一段時間
 
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列有關催化劑的說法正確的是（　�。�
A、在化學反應后其質(zhì)量減少
B、二氧化錳可做任何反應的催化劑
C、催化劑能改變化學反應速率
D、在化學反應后其化學性質(zhì)發(fā)生了變化

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科目：初中化學 來源： 題型：

四硫化鈉（Na2S4）固體可替代紅磷測定空氣中氧氣的體積分數(shù)，反應原理為：2Na2S4+O2+2H2O=8S↓+4NaOH
【查閱資料】
①Na2S4受熱時，會與空氣中的水蒸氣反應，生成少量有毒氣體硫化氫．
②硫代硫酸鈉（Na2S2O3）可溶于水，常溫下與NaOH溶液不反應．
③NaOH溶液可吸收硫化氫和二氧化碳．
【實驗過程】如圖所示．

①取0.5g碳酸鈉、0.2g硫粉混合后置于試管中，加入（如圖①所示，夾持裝置已略去），制得Na2S4，反應為：4Na2CO3+12S+X
  △  
.
 
2Na2S4+2Na2S2O3+4CO2，X的化學式為
 
；
②冷卻后，取下棉花，放置一段時間，再向該試管中加入10mL水，迅速塞緊橡膠塞，充分振蕩．測量液面至橡膠塞下沿的距離，記錄數(shù)據(jù)h1（如圖②所示）；
③將該試管插入水中（如圖③所示），拔下橡膠塞，觀察到
 
，塞緊橡膠塞．將試管取出，倒轉(zhuǎn)過來，測量液面至橡膠塞下沿的距離h2，記錄數(shù)據(jù)h2．理論上h2：h1=
 
；
④按照①～③再重復實驗2次、3次實驗數(shù)據(jù)如表所示．
第1次第2次第3次
h1/cm11.011.411.6
h2/cm8.79.19.2
【解釋與結(jié)論】根據(jù)第1次實驗數(shù)據(jù)，計算空氣中氧氣的體積分數(shù)為
 
%（結(jié)果精確到0.1%）；
【反思與評價】實驗過程①中濃NaOH溶液的作用是
 
；若實驗過程②中，取下棉花后，未放置一段時間即進行后續(xù)操作，測定結(jié)果
 
（填“偏大”、“偏小”或“無影響”），理由是：
 
．

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