Question

請(qǐng)回答：

(1)市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物缺少_______氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢_________而變質(zhì)．

(2)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包能使食品保持原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．提出問(wèn)題：充入食品包裝袋中的氣體是什么？

猜想與驗(yàn)證：可能是氮?dú)猓畬?shí)驗(yàn)初步驗(yàn)證的方法及現(xiàn)象：_________．充入的氣體還可能是：①________，②____________……

Answer 1

答案：略
解析：

(1)氧；氧化 (2)將燃著的木條伸入該氣體中，火焰熄滅，將該氣體通入澄清石灰水，石灰水不變渾濁．①二氧化碳；②二氧化碳和氮?dú)獾幕旌蠚怏w