Question

2．小紅通過(guò)查閱資料得知：紅色、藍(lán)色、紫色的花里含有花青素，花青素遇酸性溶液就變紅，遇堿性溶液就變藍(lán)．于是她選做了如下實(shí)驗(yàn)：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快變藍(lán)，她又將另一朵喇叭花浸泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色，根據(jù)上述現(xiàn)象回答：
（1）肥皂水的pH＞ 7（填“＞”“=”“＜”）．
（2）小紅選用的調(diào)味品可能是食醋．
（3）如果小紅將純堿溶液滴在喇叭花上，則喇叭花應(yīng)顯藍(lán)色．

Answer 1

分析 根據(jù)石蕊試液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍(lán)，遇中性溶液不變色．當(dāng)溶液的PH大于7時(shí)，呈堿性進(jìn)行分析．

解答 解：（1）花青素遇堿性溶液變藍(lán)．紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快變藍(lán)，說(shuō)明肥皂水顯堿性，pH＞7；故填：＞；
（2）小紅選用的調(diào)味品應(yīng)該顯酸性，可能是食醋．故填：食醋；
（3）純堿溶液顯堿性，如果將純堿溶液滴在喇叭花上則喇叭花應(yīng)顯藍(lán)色．故填：藍(lán)．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了酸堿指示劑與溶液相互作用顯色方面的知識(shí)，難度不大，考查學(xué)生的知識(shí)遷移能力．