B
分析:物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學(xué)變化是指有新物種生成的變化,化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成.
解答:
A、有焦炭生成,發(fā)生了化學(xué)變化,故A錯誤;
B、石油蒸餾出汽油,是根據(jù)沸點不同簡單的物理分離,故B正確;
C、碳酸鈉晶體風(fēng)化失去結(jié)晶水成了碳酸鈉,有新物質(zhì)生成,故C錯誤;
D、食物的腐敗是細(xì)菌分解有機(jī)物,生成了新物質(zhì),故D錯誤;
故選B.
點評:解答本題關(guān)鍵是看有無新物質(zhì)生成,考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)認(rèn)識.