【題目】“砂鍋魚頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，放入砂鍋 中加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數(shù)小時(shí)即成。

（1）魚頭中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)逐步分解成被人體吸收的_____________。

（2）用洗潔精清洗油膩的砂鍋是利用洗潔精的_____________作用。

（3）液化氣的主要成分之一是丙烷（C3H8），丙烷完全燃燒的化學(xué)方程式為_____________。

（4）使用液化氣灶一定要注意安全，如果液化氣一旦泄漏，遇到明火就可能發(fā)生爆炸。 從微觀角度解釋發(fā)生爆炸的原因是_________。

【答案】氨基酸 乳化 可燃性氣體分子與氧分子充分接觸，在點(diǎn)燃的條件下迅速燃燒，放出大量的熱，使氣體在有限的空間內(nèi)極速膨脹而發(fā)生爆炸

【解析】

（1）蛋白質(zhì)在人體的消化液作用下與水反應(yīng)最后生成被人體吸收的各種氨基酸。

（2）洗潔精能清洗油污是利用洗潔精的乳化作用。

（3）丙烷和氧氣完全燃燒生成二氧化碳和水，化學(xué)方程式為。

（4）可燃性氣體遇到明火可能發(fā)生爆炸。原因是可燃性氣體分子與氧分子充分接觸，在點(diǎn)燃的條件下迅速燃燒，放出大量的熱，使氣體在有限的空間內(nèi)極速膨脹而發(fā)生爆炸。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有等質(zhì)量甲、乙、丙三種金屬，分別放入三份溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的足量稀硫酸中，產(chǎn)生氫氣的質(zhì)量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系如圖所示（已知甲、乙、丙在生成物中化合價(jià)均為+2價(jià)）。下列說法中不正確的是（　�。�

A.生成氫氣的質(zhì)量：甲>乙>丙

B.相對(duì)原子質(zhì)量：乙>丙>甲

C.金屬活動(dòng)性：乙>甲>丙

D.消耗硫酸的質(zhì)量：甲>乙>丙

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】探究酸、堿和鹽的性質(zhì)及應(yīng)用。

（1）NaOH溶液和稀硫酸反應(yīng)，向滴有酚酞的NaOH溶液中加入稀硫酸，現(xiàn)象為 ，反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

（2）為除去NaCl中混有的少量Na2SO4，某探究不組設(shè)計(jì)了如圖所示方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

①Ⅰ、Ⅱ兩步都有過濾操作，過濾中要用到的玻璃儀器有 。

②甲、乙同學(xué)選用的X分別為BaCl2溶液、Ba（OH）2溶液，寫出Ⅰ、Ⅱ兩步中發(fā)生的任意一個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式 ，甲、乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)中，可能發(fā)生的相同反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ，乙的實(shí)驗(yàn)中，步驟Ⅲ涉及的操作和現(xiàn)象是 。

③丙同學(xué)認(rèn)為甲的實(shí)驗(yàn)比乙的實(shí)驗(yàn)更合理，理由是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】碳酸氫銨(NH4HCO3)是一種常見化肥，受潮時(shí)在常溫下即能分解，受熱時(shí)分解更快。如圖是驗(yàn)證碳酸氫銨性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，試管中裝有少量碳酸氫銨固體，兩燒杯中分別盛有水和澄清石灰水�；卮鹣铝袉栴}：

（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)向燒杯A的水中加入下列物質(zhì)中的________（填字母）。

ANH4Cl固體 B食鹽 C濃硫酸 D熟石灰

（2）實(shí)驗(yàn)觀察到紅色石蕊試紙變藍(lán)色，澄清石灰水變渾濁。據(jù)此，寫出碳酸氫銨分解的化學(xué)方程式________________。

（3）碳酸氫銨保存時(shí)應(yīng)注意__________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有一包含有碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物，為了測定其含量，取19.0g樣品于燒杯中，加入100g水充分溶解，逐滴滴入稀鹽酸并不斷攪拌，反應(yīng)過程中燒杯內(nèi)溶液的總質(zhì)量與加入稀鹽酸的質(zhì)量關(guān)系如下圖曲線所示。

已知碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)時(shí)，先發(fā)生反應(yīng)Ⅰ：Na2CO3+HCl＝NaHCO3+NaCl，當(dāng)Na2CO3全部轉(zhuǎn)化為NaHCO3時(shí)，再發(fā)生反應(yīng)Ⅱ：NaHCO3 + HCl=NaCl+H2O + CO2↑�；卮鹣铝袉栴}：

（1）A點(diǎn)溶液的溶質(zhì)是_______________。反應(yīng)過程中生成二氧化碳的質(zhì)量為_______g。

（2）計(jì)算所用稀鹽酸溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_____________。（精確到0.1%）。

（3）請(qǐng)?jiān)谌鐖D中畫出產(chǎn)生二氧化碳的曲線___________。

（4）樣品中碳酸鈉的質(zhì)量是______g。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在一定條件下，甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)在一密閉容器中充分反應(yīng)，測得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如表所示。根據(jù)表中信息判斷下列說法正確的是

物 質(zhì)

甲

乙

丙

丁

反應(yīng)前的質(zhì)量

2

30

20

10

反應(yīng)后的質(zhì)量

m

39

5

16

A.該反應(yīng)是化合反應(yīng)B.甲一定是該反應(yīng)的催化劑

C.反應(yīng)過程中乙、丙變化的質(zhì)量比為3：5D.丙可能是單質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是某胃藥標(biāo)簽的部分內(nèi)容，某校同學(xué)測定該藥品 中 NaHCO3 含量的過程如下：取 10 粒該藥劑研碎后放入燒杯中，加入 50g 水后充分?jǐn)嚢�，再向其中滴加稀鹽酸至恰好完全反應(yīng)（已知藥品中的其它成分既不溶于水，也不與稀鹽酸反應(yīng)），共消耗稀鹽酸 11.5g。然后微熱，使生成的CO2 氣體全部逸出，稱得反應(yīng)后燒杯內(nèi)物質(zhì)的總質(zhì)量為 64.3g。（假設(shè)沒有水蒸氣逸出，發(fā)生的反應(yīng)為 NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑）

請(qǐng)計(jì)算：

（1）反應(yīng)完成后生成氣體的質(zhì)量是多少________？

（2）這種胃藥中 NaHCO3 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少__________？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線�；卮鹣嚓P(guān)問題。

(1)t3℃時(shí)，甲物質(zhì)的飽和溶液中，溶質(zhì)、溶劑、溶液的質(zhì)量之比為________________。

(2)t2℃時(shí)，甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液中，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小關(guān)系是________________。

(3)將t3℃的甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液各 100g，分別降 溫至t1 ℃，所得溶液的質(zhì)量最大是________________。

(4)現(xiàn)有甲、乙混合物溶液，需要從混合物溶液中提純乙固體，采用的方法有________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，據(jù)圖回答下列問題。

（1）t1℃時(shí)，把80g物質(zhì)a加入到200g水中充分?jǐn)嚢�、靜置，形成的是__________溶液（填“飽和”或“不飽和”）

（2）欲使a物質(zhì)的溶液從M點(diǎn)轉(zhuǎn)化為N點(diǎn)，可采取的措施是__________。

（3）“P”點(diǎn)的意義為_______________________。

（4）t2℃時(shí)，將a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至t1℃，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由大到小的順序?yàn)?/span>___________________。

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