Question

在家庭中一般會(huì)用白醋和高度白酒作為調(diào)味品，假設(shè)它們都失去標(biāo)簽，根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)或知道的化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)你至少用兩種不同的方法在家里把它們區(qū)別開(kāi)來(lái)．

區(qū)別物質(zhì)	操作方法	現(xiàn)象和結(jié)論
高度白酒和白醋	方法一：分別打開(kāi)瓶蓋，用手扇動(dòng)氣味飄進(jìn)鼻孔
	方法二：

Answer 1

考點(diǎn)：物質(zhì)的鑒別、推斷,酸的化學(xué)性質(zhì)

專題：物質(zhì)的鑒別題

分析：根據(jù)白醋的主要成分為乙酸，乙酸含有羧基，具有酸性，可與堿、堿性氧化物、鹽等發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，二者氣味不同等性質(zhì)進(jìn)行分析．

解答：解：白醋的主要成分為乙酸，乙酸含有羧基，具有酸性，可與堿、堿性氧化物、鹽等發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，二者氣味不同．
白醋具有酸味，白酒具有芳香為，所以可以用聞氣味的方法進(jìn)行鑒別；
白醋具有酸性，白酒沒(méi)有，可以加入碳酸鈉，有氣泡產(chǎn)生的是白醋，沒(méi)有明顯現(xiàn)象的是白酒．
故答案為：

區(qū)別物質(zhì)	操作方法	現(xiàn)象和結(jié)論
高度白酒和白醋	方法一：分別打開(kāi)瓶蓋，用手扇動(dòng)氣味飄進(jìn)鼻孔	有酸味的是白醋，有芳香氣味的是白酒
	方法二：取樣品，加入碳酸鈉	有氣泡產(chǎn)生的是白醋，沒(méi)有明顯現(xiàn)象的是白酒

點(diǎn)評(píng)：在解此類題時(shí)，首先分析被鑒別物質(zhì)的性質(zhì)，然后選擇適當(dāng)?shù)脑噭┖头椒ǎ�出現(xiàn)不同的現(xiàn)象即可鑒別．