Question

2012年11月23日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2012年第3期違法藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告公告匯總，曝光了10種違法情節(jié)嚴(yán)重、違法發(fā)布頻次較高的藥械保健食品．食品、藥品與人類(lèi)的健康息息相關(guān)，下列做法不會(huì)危害人體健康的是（　�。�

A．蒸饅頭加適量純堿

B．添加瘦肉精以增加豬肉的瘦肉量

C．大量使用食品添加劑

D．面粉中添加增白劑使面粉更白

Answer 1

分析：蒸饅頭加適量純堿，饅頭會(huì)更蓬松、味道好，不會(huì)危害人體健康；瘦肉精對(duì)人體有害，因此會(huì)危害人體健康；食品添加劑應(yīng)該適量使用，大量使用食品添加劑會(huì)危害人體健康；增白劑長(zhǎng)期大量食用，會(huì)危害人體健康．

解答：解：A、蒸饅頭加適量純堿，饅頭會(huì)更蓬松、味道好，不會(huì)危害人體健康，故選項(xiàng)正確；
B、瘦肉精對(duì)人體有害，因此會(huì)危害人體健康，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、食品添加劑應(yīng)該適量使用，大量使用食品添加劑會(huì)危害人體健康，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、增白劑長(zhǎng)期大量食用，會(huì)危害人體健康，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素等的危害和預(yù)防措施．