Question

食醋是家庭常用的調(diào)味品．某興趣小組同學(xué)為探究食醋中醋酸（乙酸）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：取10%的氫氧化鈉溶液（密度為1.2g/mL）逐滴加入到100g食醋中，當(dāng)?shù)稳?5mL該氫氧化鈉溶液時(shí)正好完全中和．已知反應(yīng)化學(xué)方程式如下：CH₃COOH+NaOH→CH₃COONa+H₂O，請(qǐng)你完成探究實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)計(jì)算：
（1）實(shí)驗(yàn)中消耗的25mL氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量是多少？
（2）食醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

Answer 1

分析：（1）由氫氧化鈉溶液的密度、體積和質(zhì)量分?jǐn)?shù)可以計(jì)算出氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)氫氧化鈉的質(zhì)量．
溶液的密度=

溶液的質(zhì)量

溶液的體積

；溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

溶質(zhì)的質(zhì)量

溶液的質(zhì)量

（2）由氫氧化鈉和食醋的質(zhì)量根據(jù)化學(xué)方程式可以計(jì)算出食醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

解答：解：（1）25mL氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)質(zhì)量為
25mL×1.2g/mL×10%=3.0g
答：氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量是3.0g
（2）設(shè)食醋中醋酸的質(zhì)量為x．
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
60       40
x        3.0g

60

x

=

40

3.0g

解之得：x=4.5g
所以食醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

4.5g

100g

×100%=4.5%
答：食醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.5%

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查含雜質(zhì)物質(zhì)的化學(xué)方程式計(jì)算和溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算，關(guān)鍵要掌握解題的步驟及規(guī)范性．