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7、下列敘述正確的是（　�。�
分析：A、根據著火自救知識來分析；B、糖類屬于主要功能物質，不與蛋白質轉化；C、根據鐵生銹的條件分析；D、根據酸雨的定義考慮．
解答：解：A、發(fā)現(xiàn)高層樓房著火，不要坐電梯，更不能跳樓，只能沖向樓頂大聲呼救，或打119求救；所以A正確；
B、糖類物質主要是淀粉到麥芽糖再到葡萄糖，最后被人體吸收，并不是在體內轉化成氨基酸，氨基酸在體內又轉化成蛋白質；
C、鐵生銹的條件是與水分和氧氣同時接觸，將鐵鍋擦干放置，只能是減慢生銹速度，空氣中有水蒸氣，并不能防止鐵鍋生銹；
D、酸雨是指pH＜5.6的雨水．
故選A．
點評：本題考查了著火自救知識；糖類在人體內轉化；鐵生銹條件；酸雨的概念．
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