精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
食用豆腐能獲得人體所需的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸，其化學式為C6H13NO2，根據以上信息，請回答下列問題：
（1）一個亮氨酸分子中含有
22
22
個原子．
（2）亮氨酸的相對分子質量為
131
131

（3）亮氨酸中各元素質量比C：H：N：O為
72：13：14：32
72：13：14：32
．
分析：（1）根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數進行解答；
（2）根據相對分子質量的概念計算；
（3）根據化學式進行計算亮氨酸中氮、氧元素的質量比．
解答：解：（1）根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數；可知一個亮氨酸分子由 6+13+1+2=22個原子構成；
故答案為：22；
（2）亮氨酸的相對分子質量為12×6+1×13+14+16×2=131；
故答案為：131；
（3）亮氨酸中各元素質量比C：H：N：O為：（12×6）：（1×13）：14：（16×2）=72：13：14：32；
故答案為：72：13：14：32．
點評：本題主要考查了對物質的組成和構成的認識，并利用相對分子質量，元素原子個數，元素的質量比進行分析解題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

15、“豆腐起源于我省淮南八公山．食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式：C6H13N02）．下列有關亮氨酸的說法錯誤的是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式C6H13NO2 ）．下列有關亮氨酸的說法錯誤的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?歷城區(qū)三模）豆腐因具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富、價格便宜等優(yōu)點成為我們日常生活中一種傳統(tǒng)美食，傳統(tǒng)的工藝是在煮熟的豆?jié){中加入海水曬鹽后得到“鹵水”制成．食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2），根據上述信息，試回答下列問題：
（1）亮氨酸由
4
4
種元素組成，屬于
有機物
有機物
（填“有機物”“無機物”之一）
（2）亮氨酸中氮、碳元素的質量比為
7：36
7：36
．（最簡整數比）
（3）“鹵水“是制作豆腐過程中常用的食品添加劑，如果加入過多的鹵水，也會使人中毒．下列做法中，不符合食品添加劑理念的是
②④
②④
．（填序號）
①食品添加劑對食品的保鮮防腐、改善品質、口感等方面有重要作用．
②堅決禁止使用食品添加劑，要保證食品的絕對天然品質．
③添加食品添加劑時，應當按照食品安全標準適量加入．
④可以用三聚氰胺、重鉻酸鉀等化工原料代替食品添加劑加入食品中．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?天橋區(qū)二模）豆腐是我們日常生活中常見的食品之一，食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式：C6H13NO2），試回答下列問題：
（1）亮氨酸由
四
四
種元素組成，屬于
有機物
有機物
（填“有機物”“無機物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的質量比為
7：16
7：16
．（最簡整數比）
（3）下列做法中，不符合食品添加劑理念的是
B
B
．（填字母序號）
A、食品添加劑行業(yè)應該從發(fā)展化學品為主轉向以天然品為主，走生態(tài)經濟之路；
B、制作豆腐時加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑；
C、麥片中加入微量鐵粉補充鐵元素；     
D、食用鹽中加入適量碘酸鉀補充碘元素．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

（2007?莆田）俗語說：吃魚吃肉不如吃豆．食用豆腐能獲得人體所需的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式為C6H13O2N）．亮氨酸由
4
4
種元素組成，亮氨酸分子中，碳原子與氧原子的個數比為
3：1
3：1
．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案