Question

下列過程中發(fā)生化學(xué)變化的是（　　）

• A、雞蛋清受熱凝固
• B、西瓜榨汁
• C、食物腐爛
• D、燈絲熔斷

Answer 1

考點：化學(xué)變化和物理變化的判別

專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)

分析：化學(xué)變化過程中有新物質(zhì)生成，物理變化過程中沒有新物質(zhì)生成，是否生成新物質(zhì)是判斷化學(xué)變化的依據(jù)．

解答：解：A、雞蛋清受熱凝固的過程中，蛋白質(zhì)變性，發(fā)生了化學(xué)變化；
B、西瓜榨汁的過程中，只是把西瓜中的汁液榨取出來，過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
C、食物腐爛的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；
D、燈絲熔斷的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選：AC．

點評：一些現(xiàn)象可以幫助我們判斷某種變化是否屬于化學(xué)變化，但是不是判斷變化的唯一標(biāo)準(zhǔn)，判斷變化是否屬于化學(xué)變化的唯一標(biāo)準(zhǔn)是：是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成，就是化學(xué)變化，如果沒有新物質(zhì)生成，就不是化學(xué)變化．