下列食品添加劑與類別對應錯誤的是( )
A.亞硝酸鈉--調味劑
B.苯甲酸鈉--防腐劑
C.碳酸氫鈉--疏松劑
D.葉綠素--著色劑
【答案】分析:根據(jù)物質的性質進行分析,亞硝酸鈉具有毒性,不能用作調味品,苯甲酸鈉具有防腐性,碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳,葉綠素顯示綠色.
解答:解:A、亞硝酸鈉具有毒性,不能用作調味品,故A應用錯誤;
B、苯甲酸鈉具有防腐性,可以用作防腐劑,故B應用正確;
C、碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳,可以使食品變得疏松,能用作疏松劑,故C應用正確;
D、葉綠素顯示綠色,能用于著色劑,故D應用正確;
故選A.
點評:本題考查了常見物質的用途,完成此題,可以依據(jù)物質的性質進行.
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3、下列食品添加劑與類別對應錯誤的是( �。�

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科目:初中化學 來源: 題型:

下列食品添加劑與類別對應錯誤的是( �。�

 

A.

亞硝酸鈉﹣﹣調味劑

B.

苯甲酸鈉﹣﹣防腐劑

 

C.

碳酸氫鈉﹣﹣疏松劑

D.

葉綠素﹣﹣著色劑

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下列食品添加劑與類別對應錯誤的是( )
A.亞硝酸鈉--調味劑
B.苯甲酸鈉--防腐劑
C.碳酸氫鈉--疏松劑
D.葉綠素--著色劑

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科目:初中化學 來源:2009年第十九屆“天原杯”全國初中學生化學素質和實驗能力競賽(上海賽區(qū))初賽試卷(解析版) 題型:選擇題

下列食品添加劑與類別對應錯誤的是( )
A.亞硝酸鈉--調味劑
B.苯甲酸鈉--防腐劑
C.碳酸氫鈉--疏松劑
D.葉綠素--著色劑

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