【題目】食物中顯堿性的是（ ）

A. 菠蘿pH＝4.1B. 檸檬pH＝2.3C. 牛奶pH＝6.3D. 蛋清pH＝7.8

【答案】D

【解析】

A、菠蘿pH＝4.1＜7，顯酸性，故錯誤；

B、檸檬pH＝2.3＜7，顯酸性，故錯誤；

C、牛奶pH＝6.3＜7，顯酸性，故錯誤；

D、蛋清pH＝7.8＞7，顯堿性，故正確。

故選D。

練習冊系列答案
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