18．水被加熱燒開后，水面上方有“白色氣體”；在炎熱的夏天，冰塊的上方也有“白色氣體”．下列說法正確的是（　　）
A．前者主要是由杯中的水轉(zhuǎn)變成的“水的氣態(tài)物質(zhì)”
B．前者主要是由杯中的水轉(zhuǎn)變成的“水的液態(tài)物質(zhì)”
C．后者主要是由冰轉(zhuǎn)變成的“水的氣態(tài)物質(zhì)”
D．后者主要是由冰轉(zhuǎn)變成的“水的液態(tài)物質(zhì)”

分析 物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化，由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化；生活中看得到“白氣”是水蒸氣液化形成的小水珠．

解答 解：水被加熱燒開沸騰后，水變成水蒸氣，水蒸氣上升過程中遇冷液化成為小水珠；
從冰箱中拿出的棒冰溫度較低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成為小水珠．
所以前后兩種情況中都是水→水蒸氣→水的過程．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題通過生活中的熱現(xiàn)象考查學(xué)生對(duì)物態(tài)變化的理解，解題的關(guān)鍵是先搞清楚變化前后物體的狀態(tài)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列圖象中，一定能夠正確表示將一定量鐵片加入硫酸鋅和稀硫酸混合溶液中后，各物質(zhì)的質(zhì)量隨時(shí)間變化關(guān)系的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．碳酸鎂水合物是制備鎂產(chǎn)品的中間體．
【制取MgCO3•3H2O】工業(yè)上從弱堿性鹵水（主要成分為MgCl2）中獲取MgCO3•3H2O的方法如圖1：

（1）沉淀過程的化學(xué)方程式為：
MgCl2+CO2+2NaOH+2H2O═MgCO3•3H2O↓+2NaCl．
（2）沉淀過程的pH隨時(shí)間的變化如圖2所示，沉淀過程的操作為c（填字母）．
a．向鹵水中滴加NaOH溶液，同時(shí)通入CO2
b．向NaOH溶液中滴加鹵水，同時(shí)通入CO2
c．向鹵水中通入CO2至飽和，然后滴加NaOH溶液，同時(shí)繼續(xù)通入CO2
d．向NaOH溶液中通入CO2至飽和，然后滴加鹵水，同時(shí)繼續(xù)通入CO2
（3）沉淀過程的溶液中鎂離子含量隨時(shí)間的變化如圖3所示，不同溫度下所得到沉淀產(chǎn)物如表26-1所示．
表26-1　不同反應(yīng)溫度下的水合碳酸鎂
溫度（℃）產(chǎn)物
46.95MgCO3•3H2O
47.95MgCO3•3H2O
48.95MgCO3•3H2O
49.95Mg5（OH）2（CO3）4•4H2O
則沉淀過程選擇的溫度為48.95℃，理由是此溫度下，Mg2+沉淀的速率較快，沉淀效率較高，且不會(huì)生成其它沉淀．
【測(cè)定MgCO3•3H2O的純度】
利用如圖所示裝置（圖中夾持儀器略去）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以確定MgCO3•3H2O的純度．

依據(jù)實(shí)驗(yàn)過程回答下列問題：
（1）實(shí)驗(yàn)過程中需持續(xù)緩緩?fù)ㄈ肟諝猓渥饔贸丝蓴嚢鐱、C中的反應(yīng)物外，還有把生成的CO2全部排入C中，使之完全被Ca（OH）2溶液吸收．
（2）C中反應(yīng)生成CaCO3的化學(xué)方程式為Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；D中堿石灰的作用為防止空氣中的CO2進(jìn)入C裝置干擾實(shí)驗(yàn)．
（3）下列各項(xiàng)措施中，不能提高測(cè)定準(zhǔn)確度的是bc（填標(biāo)號(hào)）．
a．在加入硫酸之前，應(yīng)排凈裝置內(nèi)的CO2氣體
b．為了縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，快速滴加硫酸
c．在A～B之間增添盛有濃硫酸的洗氣裝置
d．在C裝置左側(cè)導(dǎo)管末端增添多孔球泡
（4）實(shí)驗(yàn)中準(zhǔn)確稱取15.0g樣品三份，進(jìn)行三次測(cè)定，測(cè)得中生成CaCO3沉淀的平均質(zhì)量為10.0g．請(qǐng)計(jì)算樣品中MgCO3•3H2O的純度（寫出計(jì)算過程）．92.0%
（5）小明認(rèn)為應(yīng)將澄清石灰水換成Ba（OH）2溶液，其理由除了Ba（OH）2溶解度大，濃度大，使CO2被吸收的更完全外，還有BaCO3的相對(duì)分子質(zhì)量比CaCO3大，等質(zhì)量的MgCO3•3H2O生成的BaCO3質(zhì)量大于CaCO3質(zhì)量，實(shí)驗(yàn)時(shí)相對(duì)誤差�。�
（6）若獲取MgCO3•3H2O的樣品中含有少量Mg5（OH）2（CO3）4•4H2O，則產(chǎn)品中鎂元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大（填“偏大”“不變”或“偏小”，下同），樣品中MgCO3•3H2O的純度偏大．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．將50gK2CO3溶液與50gCaCl2溶液混合，兩種物質(zhì)恰好完全反應(yīng)．過濾所得濾液質(zhì)量為90g（假設(shè)濾液無損耗），試計(jì)算：
（1）反應(yīng)生成的沉淀質(zhì)量是10g．
（2）所得濾液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少（結(jié)果保留一位小數(shù)）？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

13．A、B、C、D、E、F都是初中化學(xué)常見的物質(zhì)，其中B是植物進(jìn)行光合作用的一種重要原料又稱氣肥，C是常見的食品干燥劑，它是金屬氧化物．它們之間的關(guān)系如圖所示．（圖中“-”表示兩端的物質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；“→”表示物質(zhì)間存在轉(zhuǎn)化關(guān)系，有關(guān)反應(yīng)條件和其他物質(zhì)已略去．）
（1）已知反應(yīng)①、②、③的基本反應(yīng)類型相同，反應(yīng)②的化學(xué)方程式為C+O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2．
（2）已知反應(yīng)④、⑤、⑥中，一個(gè)有沉淀生成，另一個(gè)有氣體生成，還有一個(gè)沒有明顯現(xiàn)象．B、E不含相同元素，D、F只含一種相同元素．
反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式為Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH，反應(yīng)⑥的化學(xué)方程式為Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．閱讀下面科普短文，回答問題．（原文作者王旭峰，有刪改）
                                                                非油炸=更健康？
“非油炸，更健康”已經(jīng)成為消費(fèi)者耳熟能詳?shù)膹V告語．油炸這種加工烹調(diào)方式確實(shí)不利于健康．油炸食品中油脂的含量都比較高，會(huì)帶來過多的能量，從而導(dǎo)致肥胖．淀粉、蛋白質(zhì)在油炸時(shí)，容易產(chǎn)生雜環(huán)胺和丙烯酰胺等致癌物．此外，油炸的溫度往往較高，不利于食物中對(duì)熱敏感的維生素的保存．那么非油炸食物就一定健康嗎？就一定意味著低脂肪嗎？
  傳聞1  非油炸食品不含油
  中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每人每天油脂攝入量應(yīng)小于25g．人體除了從每日食用油中攝入外，還會(huì)從一些零食中攝入，比如薯片等．隨機(jī)選取了凈含量都是104g的非油炸和油炸的薯片，其營(yíng)養(yǎng)成分如下：
表1　油炸薯片營(yíng)養(yǎng)成分表
項(xiàng)目每30g營(yíng)養(yǎng)素（參考值%）
能量680kJ8%
蛋白質(zhì)1.5g3%
油脂9.9g17%
糖16.6g6%
鈉190mg10%
表2　非油炸薯片營(yíng)養(yǎng)成分表
項(xiàng)目每100g營(yíng)養(yǎng)素（參考值%）
能量2112kJ25%
蛋白質(zhì)4.4g7%
油脂25.8g43%
糖63.7g21%
鈉782mg39%
從表中數(shù)據(jù)可以看出，非油炸食品中也含有一定量的油脂．油炸是用油熱干燥處理，油炸食品油脂含量較高，水分含量較低．非油炸的原理與烘焙相似，主要指先用食用油噴淋，然后再用熱風(fēng)烘干．從營(yíng)養(yǎng)角度來說，烘干過程由于溫度較油炸低，損失的營(yíng)養(yǎng)素要小一些，所含熱量也相對(duì)低一些．
   傳聞2  非油炸食品不產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物
   世界衛(wèi)生組織要求的丙烯酰胺的標(biāo)準(zhǔn)為每千克食物中不超過1mg．丙烯酰胺這種物質(zhì)會(huì)在含碳水化合物的食物油炸和燒烤時(shí)出現(xiàn)，無論是什么制作工藝的炸薯?xiàng)l、炸土豆片，油炸和非油炸方便面等，都含有致癌物丙烯酰胺，但是很多的檢出量都遠(yuǎn)低于1mg/Kg．
   所以，油炸與否不是判斷食物健康與否的唯一依據(jù)．要從多方面入手．首先，看食物的配料表，通過看配料表你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)食物是由哪些原料加工而成．其次，要看食物標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表．這個(gè)表格更加直觀的表明了食物中的熱量以及各種主要營(yíng)養(yǎng)素的含量．同樣類型的食物，油脂含量越高，越不利于健康；熱量越高，越不利于健康；食鹽含量越高，越不利于健康．再次．要看食物的加工方法，我們要挑選那些加工溫度低，加工過程簡(jiǎn)單的食品．這樣的食品營(yíng)養(yǎng)素的保存率最高，也最安全．此外，還應(yīng)該多關(guān)注食品添加劑，如色素、香精、防腐劑等成分，盡量選擇天然一些、構(gòu)成簡(jiǎn)單一些的食物．
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題：
（1）油炸食品不利于健康的表現(xiàn)有油脂含量高，導(dǎo)致肥胖．（寫出一條即可）
（2）非油炸與油炸工藝的主要差別是油炸是用油熱干燥處理，油炸食品油脂含量較高，水分含量較低．非油炸的原理與烘焙相似，主要指先用食用油噴淋，然后再用熱風(fēng)烘干．
（3）等質(zhì)量的非油炸和油炸的薯片中，油脂含量高的是油炸薯片．若吃文中介紹的非油炸薯片，只需要吃1袋（取整數(shù)），獲得的油脂就超過中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每人每天油脂攝入量．
（4）我們選擇加工食物的依據(jù)是ABCD．
A．配料表      B．添加劑的種類      C．加工方法      D．營(yíng)養(yǎng)成分表．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．豬肉富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豬肉的新鮮度可以通過測(cè)試pH來判斷．有關(guān)資料顯示，pH與肉類新鮮度的關(guān)系如下表，則新鮮肉在變質(zhì)過程中酸性強(qiáng)弱的變化為（　�。�
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
A．變強(qiáng)B．變?nèi)?/td>C．不變D．無法確定

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下表是2017年2月19日15時(shí)實(shí)時(shí)發(fā)布的部分城市空氣質(zhì)量報(bào)告，則說法錯(cuò)誤的是（　�。�
城市 質(zhì)量級(jí)別 質(zhì)量指數(shù)首要污染物 PM2.5 SO2  NO2 O2 CO PM10
 合肥Ⅲ 105 PM2.5 79 10 32 110 1.1 115
 黃山Ⅱ 65 PM2.5，PM10 47 14 23 96 0.779
A．每一地區(qū)的首要污染物可能不止一種
B．空氣質(zhì)量指數(shù)越大，質(zhì)量級(jí)別越高
C．不同地區(qū)的首要污染物可能不同
D．此時(shí)段，合肥比黃山的質(zhì)量狀況好些

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．類推是一種重要的學(xué)習(xí)方法，但如果不具體問題具體分析就會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)誤的結(jié)論，下列類推結(jié)論正確的是（　�。�
A．原子在化學(xué)變化中不能再分，則分子在化學(xué)變化中也不能再分
B．點(diǎn)燃?xì)錃馀c氧氣的混合氣體可能爆炸，則點(diǎn)燃甲烷與氧氣的混合氣體也可能爆炸
C．硝酸鉀溶于水時(shí)溶液溫度無明顯變化，則硝酸銨溶于水時(shí)溶液溫度也無明顯變化
D．氧化銅不能與水反應(yīng)，則氧化鈣也不能與水反應(yīng)

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