Question

（2005?楊浦區(qū)二模）油炸食品，燒烤食品等被營養(yǎng)專家稱作“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產生大量有害氣體污染環(huán)境，而且食物中還會產生一些強致癌物質，故此類食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸過程中會產生一種有害物質一丙烯醛．化學式為C₂H₃CH0．試回答：
（1）丙烯醛的摩爾質量是

56g/mol

；
（2）2mol丙烯醛中有

6

mol碳原子，有

4.816×10²⁴

個氫原子；
（3）112g丙烯醛中氧元素的物質的量為

2

mol．

Answer 1

分析：（1）摩爾質量是指單位物質的量的物質所具有的質量，摩爾質量的單位為g/mol，在數值上等于該物質的相對原子質量或相對分子質量；據此分析計算即可．
（2）根據丙烯醛分子的構成進行分析解答，1mol任何物質中含有6.02×10²³個分子．
（3）根據1mol粒子的質量以克為單位時在數值上都與該粒子的相對分子質量相等，進行分析解答．

解答：解：（1）摩爾質量是指單位物質的量的物質所具有的質量，丙烯醛的相對分子質量是56，故丙烯醛的摩爾質量是56g/mol．
（2）一個丙烯醛分子含有3個碳原子，2mol丙烯醛中有2mol×3=6mol；1mol任何物質中含有6.02×10²³個分子，一個丙烯醛分子含有4個氫原子，故2mol丙烯醛中有2mol×4×6.02×10²³個=4.816×10²⁴個氫原子．
（3）112g丙烯醛的物質的量為

112g

56g/mol

=2mol，一個丙烯醛分子含有1個氧原子，故112g丙烯醛中氧元素的物質的量為2mol．
故答案為：（1）56g/mol；（2）6；4.816×10²⁴；（3）2．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．