氫化油是一種假油。中國普遍使用氫化油，或釀成食物史上的最大災難之一，氫化油利用氫化技術讓植物油具有動物脂肪的功能。

（1）油脂與糖類、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100g含有
營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6g

7.8g

7.4g

18mg

201mg

18.2mg

30.8mg

8.1mg

則燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是_____；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是_____；人體必需的微量元素是_____（元素符號）。

（2）2003年丹麥最先封殺含反式脂肪油食品，如果該種品牌燕麥片中違規(guī)使用油脂為氫化油，則長期食用將有哪些危害_____？

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源：河南省平頂山市2019-2020學年九年級上學期第一次月考化學試卷 題型：填空題

現(xiàn)有下列物質（1）空氣 （2）冰水共存物（3）干冰 （4）汞 （5）人呼出的氣體（6）空氣中 0.94%的稀有氣體 （7）氨氣 （8）用氯酸鉀制取氧氣后剩余的固體。 其中屬于純凈物的是___________（填序號，下同），屬于混合物的是_________。由分子構成的物質是_________， 由原子構成的物質是_________。

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科目：初中化學 來源：黑龍江省鶴崗市蘿北縣寶泉嶺農墾管理局2019-2020學年八年級上學期期末化學試卷 題型：單選題

下列圖像不能正確反映對應變化關系的是

A.電解水一段時間 B.加熱一定量高錳酸鉀固體

C.加熱氯酸鉀制氧氣 D.一定質量的過氧化氫和二氧化錳混合制氧氣

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科目：初中化學 來源：黑龍江省鶴崗市蘿北縣寶泉嶺農墾管理局2019-2020學年八年級上學期期末化學試卷 題型：單選題

下列空氣中各成分與其用途相對應的是

A.稀有氣體的化學性質穩(wěn)定一作各種電光源

B.氧氣不易溶于水一用于急救病人

C.氫氣密度比空氣小一用作探空氣球

D.氧氣支持燃燒一用作燃料

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科目：初中化學 來源：中考題原創(chuàng)：食品安全標準新出臺 食鹽含碘下調利健康 題型：單選題

我國《食用鹽碘含量》食品安全國家新標準明確碘含量為20-30mg/kg，綠色食品加碘鹽中含有一定量碘酸鉀，化學式為KIO3 ，則碘酸鉀的物質類別與碘元素的化合價分別為（ ）

A.氧化物、+2 B.酸、+3

C.堿、+4 D.鹽、+5價

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科目：初中化學 來源：中考題原創(chuàng)：果果再次回到“國際化學年” 題型：填空題

聯(lián)合國決定2011年為“國際化學年”，其活動主題為“化學——我們的生活，我們的未來”。

（1）化學——使生活豐富多彩。下列主要由有機合成材料制成的是 （填序號，下同）；

A．滌綸制成的航天服 B．純棉內衣 C．不銹鋼茶杯 D．塑料桶

（2）化學——為健康保駕護航。小超的奶奶骨質疏松，醫(yī)生建議奶奶使用 ；

A．葡萄糖酸鋅口服液 B．鈣片 C．加鐵醬油 D．含氟牙膏

（3）化學——讓未來充滿希望。納米材料石墨烯可能幫助科學家實現(xiàn)修建太空天梯的構想，石墨烯由碳原子構成，請推測石墨烯可能具有的一條化學性質 。

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科目：初中化學 來源：中考題原創(chuàng)：“土衛(wèi)四”加入有氧衛(wèi)星的行列 題型：單選題

人類移民到現(xiàn)代技術范圍內可適宜居住的外星球，將是一個遙遠的夢想，擁有豐富氧氣資源的星球是一個必備的外觀條件。下列關于氧氣認識的敘述中不正確的是（ ）

A.氧氣用于宇宙航行的燃料燃燒，利用氧氣能支持燃燒

B.宇航飛行器內攜帶充足的氧氣，可用于呼吸

C.星球的冰蓋在宇宙射線作用生成氧氣，發(fā)生了物理變化

D.在飛船內種植綠色植物，循環(huán)利用氧氣和二氧化碳

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科目：初中化學 來源：黑龍江省哈爾濱市2019-2020學年九年級下學期3月月考化學試卷 題型：單選題

下列關于元素與健康的說法正確的是( )

①無機鹽能調節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，而且都是構成人體組織重要材料

②在人體內含量超過0.01%的元素，就是常量元素，如氮、磷、鉀等；

③血漿的pH為7.40則人一定是健康的；

④蔬菜和水果中不僅富含維生素，同時也含有較多的纖維素

⑤糖類、蛋白質、油脂都是有機高分子化合物；

⑥鋅屬于必需的微量元素，若人體中缺少鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良；

A.②④⑥  B.①③⑤  C.②③④ D.③④⑤

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科目：初中化學 來源：中考題原創(chuàng)：修復生命密碼的分子“工具箱” 題型：單選題

“生命密碼”DNA是生物細胞中唯一在受損后可修復的分子，具有分子修復能力。關于分子和原子敘述中有錯誤的是（ ）

A.分子是由同種或不同種原子構成的 B.分子和原子都在不停運動著

C.分子和原子在化學變化中都能夠再分 D.分子和原子都能構成物質

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