（2011?揚州）食用下列揚州特產(chǎn)主要與蛋白質(zhì)攝入有關的是（　　）
分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，根據(jù)下列食品中所含的營養(yǎng)元素來解答該題．
解答：解：A、藕粉中主要含有淀粉，故A錯；
B、牛皮糖中含有糖類，故B錯；
C、醬菜中含有的主要是鹽類，故C錯；
D、咸鴨蛋中含有較多的蛋白質(zhì)，故D對．
故選D．
點評：本題主要考查人體所需的營養(yǎng)素，我們要能分析出不同物質(zhì)中含有的營養(yǎng)素．
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