分析：A、根據(jù)熄滅酒精燈要用燈冒蓋滅解答；
B、根據(jù)天平稱量時左物右碼解答；
C、根據(jù)給試管中的液體加熱試管中的液體不能超過試管容積的三分之一解答；
D、根據(jù)蒸發(fā)要用玻璃棒攪拌防止液滴飛濺和加快蒸發(fā)解答．
解答：解：A、熄滅酒精燈要用燈冒蓋滅，A正確；
B、天平稱量時左物右碼，B操作不正確；
C、給試管中的液體加熱試管中的液體不能超過試管容積的三分之一，C不正確；
D、蒸發(fā)要用玻璃棒攪拌防止液滴飛濺和加快蒸發(fā)，D操作不正確．
故選：A．
點評：化學(xué)實驗的基本操作是做好化學(xué)實驗的基礎(chǔ)，學(xué)生要在平時的練習(xí)中多操作，掌握操作要領(lǐng)，使操作規(guī)范．
