Question

18．化學與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列三種食物中，含豐富維生素的是A（填序號）．

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素（填“元素”或“分子”）；老年人缺鈣，易患的疾病是骨質(zhì)疏松（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．
（4）廚房中把磨好的豆汁倒在紗布袋中將豆渣和豆?jié){分離，相當于實驗操作中的過濾．
（5）廚房中的下列物品，所使用的主要材料屬于天然纖維的是C（填序號）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)維生素的食物來源判斷；
（2）根據(jù)加鈣牛奶中鈣的存在形式回答；根據(jù)鈣的生理功能與缺乏癥進行分析；
（3）根據(jù)洗滌劑具有乳化作用進行解答；
（4）根據(jù)過濾的原理進行分析；
（5）根據(jù)材料的分類及各種材料間的區(qū)別分析判斷．

解答 解：（1）蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)，大米富含糖類；
（2）組成物質(zhì)的基本成分是元素，加鈣牛奶中的“鈣”是指元素；老年人缺鈣會骨質(zhì)疏松；
（3）洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化作用；
（4）房中把磨好的豆汁倒在紗布袋中將豆渣和豆?jié){分離，相當于實驗操作中的過濾；
（5）塑料保鮮膜的材料是一種塑料，不是纖維；橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維；
故答案為：（1）A；（2）元素；骨質(zhì)疏松；（3）乳化；（4）過濾；（5）C．

點評 化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯(lián)系實際．