18．平衡膳食是健康飲食的重要保證，食物中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂是人休的三大供能物質(zhì)．下列食物中主要為我們提供蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．菠菜、苦瓜B．米飯、玉米C．雞肉、雞蛋D．橄欖油、花生

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、菠菜、苦瓜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、米飯、玉米中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、雞肉、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
D、橄欖油、花生中富含油脂，花生中還富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．t℃時(shí)，有兩瓶硝酸鉀溶液，一瓶為飽和溶液（溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%），另一瓶溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%，下列實(shí)驗(yàn)操作中，無(wú)法區(qū)分這兩種溶液的是（　　）
A．加一定量的水B．加入少量硝酸鉀晶體
C．略降低溫度D．t℃時(shí)，蒸發(fā)少量水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

9．（1）稀釋濃硫酸時(shí)，若誤將水倒入濃硫酸中可能造成的后果水沸騰，硫酸液滴四處飛濺；
（2）某同學(xué)現(xiàn)用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的氯化鈉溶液來(lái)配制50g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的氯化鈉溶液，實(shí)驗(yàn)步驟：計(jì)算、量取、溶解．配制過(guò)程中老師發(fā)現(xiàn)該同學(xué)量取6%的氯化鈉溶液時(shí)，仰視讀數(shù)，其他操作均正確，他配得的溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)＞3%（填“＞”“＜”或“=”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

6．鎂不僅能在氧氣、在氮?dú)庵腥紵�，而且鎂還能在二氧化碳中燃燒，生成氧化鎂和木炭，請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2Mg+CO2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2MgO+C，反應(yīng)物、生成物各物質(zhì)的量比是12：11：20：3．現(xiàn)有1.2克鎂在足量的二氧化碳中充分燃燒，生成好氧化鎂2克．若是0.2摩爾的鎂條在二氧化碳中充分燃燒，生成氧化鎂的量是0.2摩爾．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．碳酸鈣和氯化鈣兩種固體粉末混合，圖為此混合粉末分離的實(shí)驗(yàn)步驟，則圖中W、X、Y、Z主要各為何種物質(zhì)？（　�。�
A．W為碳酸鈣、Y為水、Z為氯化鈣
B．W為碳酸鈣、Y為氯化鈣、Z為水
C．X為氯化鈣水溶液、Y為碳酸鈣、Z為水
D．X為氯化鈣水溶液、Y為水、Z為碳酸鈣

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．生活中常接觸到“含氟牙膏”等物品，這里的“氟”指的是（　�。�
A．氟元素B．氟分子C．氟原子D．氟化鈣

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．屠呦呦帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新型抗拒疾藥--青蒿素和雙氫青蒿素，在全球抗擊瘧疾進(jìn)程中，拯救了上百萬(wàn)人的生命．因此獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)．青蒿素化學(xué)式為Cl5H22O5，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．靑蒿素是由15個(gè)碳原子，22個(gè)氫原子和5個(gè)氧原子構(gòu)成
B．青蒿素中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為90：11：40
C．青蒿素所含元素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高
D．利用化學(xué)提取和合成藥物，以抑制細(xì)菌和病毒，保障人體健康

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．生活中的下列變化．與其他三種變化不同的是（　�。�
A．農(nóng)家肥的腐熟B．燃放煙花C．蘋(píng)果榨汁D．釀造米酒

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．某研究性學(xué)習(xí)小組利用下列裝置進(jìn)行氣體的實(shí)驗(yàn)室制取，請(qǐng)分析并填空
（1）某同學(xué)選用AD裝置制取并收集二氧化碳，請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．若選用AF裝置的組合制取該氣體，則a應(yīng)與F裝置的b連接（填“b”或“c”）．
（2）若用裝滿(mǎn)水的F裝置收集氫氣，則氣體應(yīng)從F裝置的c進(jìn)入（填“b”或“c”）．若收集到的氫氣不純，可能的原因是放入藥品后立即收集，開(kāi)始排出的氣體中含有空氣．
（3）若把裝置A換成裝置B做上述實(shí)驗(yàn)，裝置B與裝置A相比較，其優(yōu)點(diǎn)是可以控制反應(yīng)的速率．

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