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8、將少量的水分別滴入濃硫酸和正在油炸食品的油鍋中，都會使液體飛濺出來，試分別簡述其原因：
水滴入濃硫酸中，由于水的的密度比濃硫酸小，它就浮在濃硫酸上面，濃硫酸溶解時放出的熱量會形成局部高溫，使水沸騰，致使酸液飛濺；而水滴入油鍋中，由于熱油的溫度高于水的沸點100℃，當水滴入油中時，水的密度比油大，沉入油中并迅速沸騰，所以會把熱油濺起來，并產生爆裂聲
．
分析：濃硫酸的密度比水大，且溶于水后會放出大量的熱量；水的密度比油大，且水的沸點比油的沸點低．
解答：解：①水滴入濃硫酸中，由于水的的密度比濃硫酸小，它就浮在濃硫酸上面，濃硫酸溶解時放出的熱量會形成局部高溫，使水沸騰，致使酸液飛濺；
②水滴入油鍋中，由于熱油的溫度高于水的沸點100℃，當水滴入油中時，水的密度比油大，沉入油中并迅速沸騰，所以會把熱油濺起來，并產生爆裂聲；
故本題的答案是：水滴入濃硫酸中，由于水的的密度比濃硫酸小，它就浮在濃硫酸上面，濃硫酸溶解時放出的熱量會形成局部高溫，使水沸騰，致使酸液飛濺；而水滴入油鍋中，由于熱油的溫度高于水的沸點100℃，當水滴入油中時，水的密度比油大，沉入油中并迅速沸騰，所以會把熱油濺起來，并產生爆裂聲．
點評：水遇到高溫，溫度飛快的升高而劇烈汽化，從而將水滴入油鍋里，就會聽到‘叭叭’的響聲，并看到有油滴飛濺出來；且濃硫酸溶于水時放出大量的熱．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

精英家教網A題：小明從某食品包裝袋中取出一小包物質，部分標簽如圖：
小明想通過實驗來探究這包脫酸劑的成份．請你和他一起來進行探究，并完成
下面的實驗報告．
①假設1：這包脫酸素劑可能顯堿性；
假設2：這包脫酸素劑可能是較活潑的金屬．
請問：以上兩種假設是否合理？為什么？
 
．
②根據(jù)假設1，進行實驗設計：
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結論
取出這包脫酸劑樣品少量放到試管中，加入水并滴入2滴無色酚酞． 脫酸素劑幾乎沒有溶解，無色酚酞也沒有變紅色． 原假設1是否成立？

 
③根據(jù)假設2，進行實驗設計：
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結論
1．另取出這包脫酸素劑樣品少量，放到試管中，并加入稀鹽酸． 有氣泡產生 說明這包脫酸素劑可能是較活潑的金屬，也可能是
 
類物質．
2．再取出這包脫酸素劑樣品少量，放到試管中，加入稀鹽酸．并把
 

 
．		 聽到爆鳴聲，溶液逐漸變成淺綠色． 說明這包脫酸素劑可能是
 
．
B題：空氣中的二氧化碳約點空氣總體積的0.03%，但我們周圍可能引起二氧化碳含量變化的因素很多．蘇州市某初三化學興趣小組的同學利用稀氨水與二氧化碳反應的原理，設計了一個“測定學校不同地點空氣中二氧化碳相對含量”的實驗方案，請你參與他們的實驗過程．
（1）將2滴濃氨水滴入500mL蒸餾水中制成稀氨水（呈弱堿性），滴入幾滴
 
指示劑，溶液呈淺紅色．將得到的溶液保存在密閉的細口瓶里．
（2）興趣小組的三位同學用50ml注射器吸取上述稀氨水10mL并密封，然后分別到操場、教室和宿舍三個地點抽氣到50mL刻度處，用食指堵住注射器的入口，充分振蕩；再將注射器吸入口向上，小心將余氣排出．重復上述操作若干次（n），直至注射器內的溶液
 
，說明上述實驗過程發(fā)生了
 
反應．
（3）完成實驗數(shù)據(jù)處理，并得出結論：
取樣地點 取樣時間 抽氣次數(shù)（n） 空氣中的CO2的體積分數(shù) 結論
操場 2006.3.2/17：00 54 0.030%
 
教室 2006.3.2/17：00 36 0.045%
宿舍 2006.3.2/17：00 45
 
根據(jù)上述結論，要保持良好的學習和生活環(huán)境，應該注意以常打開門窗，保持通風．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

將少量的水分別滴入濃硫酸和正在油炸食品的油鍋中，都會使液體飛濺出來，試分別簡述其原因：________．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

將少量的水分別滴入濃硫酸和正在油炸食品的油鍋中，都會使液體飛濺出來，試分別簡述其原因：______．

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科目：初中化學 來源：2005年浙江省溫州市中學實驗班招生考試自然科學試卷（化學部分）（解析版） 題型：解答題

將少量的水分別滴入濃硫酸和正在油炸食品的油鍋中，都會使液體飛濺出來，試分別簡述其原因：______．

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